Подача завтрака
Обычно в меню завтрака входит какой-либо горячий напиток (чай, кофе, молоко или кофе с молоком), масло, джем (или мед), вареное яйцо;
в меню горячего завтрака омлет, яичница глазунья с ветчиной, сосиски и т. д.;
в меню холодного завтрака колбасные изделия (ветчина, филе, сырокопченые колбасы), различные виды брынзы и т. д.
Кроме того, на завтрак подают фрукты и овощи (например, помидоры), соки, нектары и т. д., хлеб и хлебные изделия.
Завтрак может быть обычным, средним и обильным в зависимости от ассортимента закусок.
В Болгарии название завтрака связано с названием горячего напитка.
Например, если на завтрак подают чай, то завтрак называется «скомплектованный чай», если подают черный кофе «скомплектованный черный кофе», если подают молоко «скомплектованное молоко» и т. д.
Обычный скомплектованный завтрак.
В его меню входят горячий напиток, сливочное масло, джем или мед, хлеб или булочки. По желанию посетителя можно подать яйцо всмятку.
Средний завтрак.
Он представляет собой расширенный скомплектованный завтрак, в который дополнительно включены ветчина, филе, сырокопченая колбаса и т. д.
Обильный завтрак.
Меню этого завтрака более разнообразно, в него входят горячие или холодные закуски, десерты, фрукты, овощи, безалкогольные напитки и т. д.
Обслуживание посетителей