Внешний вид официанта
Одним из главных признаков профессионализма официанта является внимание к личной гигиене и своему внешнему виду. В униформе или в повседневной одежде официант должен быть неизменно чист и опрятен. Это самый главный и очевидный признак профессионального отношения к своей деятельности.
Первое впечатление об официанте клиенты составляют по его внешнему виду. Этот фактор очень важен для коммерческого успеха заведения.
Внимание сотрудника к личной гигиене указывает на его уважительное отношение к гостям, а также придает уверенность в себе.
Всем работникам индустрии общественного питания необходимо придерживаться высоких стандартов личной гигиены. От их соблюдения также зависит понравится ли посетителям заведение. Официант с несвежим дыханием или грязными ногтями способен сильно испортить гостям удовольствие от блюд и напитков.
Официантам нужно тщательно выбирать обувь и следить, чтобы в ней было удобно стоять и ходить. Посетителей не удастся обслужить хорошо, если у вас болит спина или туфли натирают ноги.
Прическа официанта должна соответствовать стилю заведения. Модно уложенные, чистые и убранные с лица волосы гигиеничны и придают работнику ресторана уверенный вид.
На работе можно пользоваться косметикой, парфюмерией и носить украшения, однако это следует делать с осторожностью. Не переусердствуйте!
Независимо от того, оплачивает ли предприятие расходы на униформу, в обязанности официанта входит содержание ее в чистоте и порядке.
При выборе униформы важно, чтобы ее размер и покрой не стеснял движений в процессе работы. Предпочтение лучше отдавать натуральным тканям, так как в отличие от синтетических они позволяют телу дышать и менее пожароопасны.
Обслуживание посетителей