Как правильно есть мясо и птицу
Мясные блюда чаще подаются как основное кушанье. Их едят с помощью ножа и вилки. Не следует сразу крошить мясо на кусочки, отрезайте, столько, сколько можете съесть в один приём.
 Птицу допустимо есть руками в заведении быстрого питания, но не в дорогом ресторане |
• Зажаренный до корочки бекон допустимо есть руками. Если бекон, поданный к завтраку, мягкий и сочный, пользуются вилкой.
• На официальных приемах и банкетах птицу руками не едят. Дома это допустимо. С помощью вилки и ножа съедают все доступное мясо на косточках, а крылышки и косточки обгладывают. Срезав несколько кусков с куриной ножки, ее берут в руку. Так же едят и лягушачьи лапки.
• Отбивные едят с помощью вилки и ножа, срезав с кости мясо и разделив его на несколько частей. Кость обгладывают, предварительно обернув пергаментной бумагой. Помимо соуса на столе присутствуют обычно нарезанные лимоны и миниатюрные столовые соковыжималки.