Как едят горячие блюда – суп, спагетти, картофель
 Во время еды не издавайте громких всасывающих звуков, они считаются верхом неприличия даже в неофициальной обстановке |
• Строгих норм в отношении первых блюд не существует. Их попросту едят ложкой. Но следует соблюдать несколько правил: над тарелкой не наклоняются; остатки супа не доедают, подняв тарелку за край; не дуют на него, а ждут, пока остынет.
• Традиционное итальянское блюдо - спагетти - едят двумя способами. Первый: держат вилку в правой руке, в левой - столовую ложку, накручивают небольшое количество макарон на вилку, придерживая их ложкой. Второй способ, распространенный в Италии больше всего, заключается в том, что на небольшое расстояние от тарелки приподнимают несколько макарон, которые просто накручивают на вилку. Не старайтесь съесть за раз как можно больше, неприлично засасывать макароны или откусывать от них часть
 Правильный способ есть спагетти |  Неправильный способ есть спагетти |
 Сырным фондю угощаются с помощью специальной длинной вилки. Кусочки хлеба окунают в расплавленный сыр и снимают с вилки зубами |
• Некоторые посетители ресторанов перебарщивают в своем усердии и едят пиццу ножом и вилкой. Это необязательно, если не сказать больше. Пиццу разрезают на кусочки и едят их руками.
• Модный в наше время гарнир картофель фри «двуличен»: если его подают как отдельное блюдо - смело берите ломтики руками, но если это гарнир - пользуйтесь вилкой.
• Яйца всмятку подают в специальной посуде в сочетании с маленькой ложечкой, с помощью которой проламывают небольшое отверстие в скорлупе и аккуратно достают содержимое. Яйца вкрутую, часто подаваемые на завтрак, очищают от скорлупы руками, а после едят ножом и вилкой, макая в соус.
• К запеченным жульенам подают специальную ложечку мокко.