Масленица в Европе
Масленицу традиционно отмечают во многих странах Европы: карнавалы и народные гулянья продолжаются от нескольких дней до трех недель.
Германия
Первое письменное упоминание об этом празднике в Германии относится к XIII веку. Изначально это было семейное торжество с неизменными блинами и оладьями. А в масленичный вторник немецкие хозяйки жарят пончики.
Франция
Масленица (жирный вторник) - один из любимых французских праздников. Так же, как и у нас, во Франции пекут блины, устраивают веселый карнавал и сжигают соломенное чучело. Не вздумайте говорить французам, что блины - национальное русское кушанье. Особенно если вы окажетесь в провинции Бретань. Бретонцы уверены, что авторские права на это блюдо принадлежат именно им. И сегодня его можно заказать здесь в любом ресторане - и на горячее, и на десерт. А в Париже буквально на каждом шагу продаются традиционные «креп» - с сыром, ветчиной или шоколадом.
Бельгия и Голландия
В Бельгии и Голландии масленичный карнавал обычно длится три дня. В это время принято печь блины с салом (шпиком), оладьи и пончики. В средневековой Англии блины пекли всю масленную неделю, а сегодня от Масленицы остался один день, что не мешает англичанам готовить с блинами множество блюд, например, знаменитый пирог с яблоками.
Америка
А вот американцы не связывают блины с Масленицей и едят их круглый год, поливая кленовым сиропом. Да что и говорить, даже в далекой Австралии можно попробовать блинчики - с начинкой из изюма и тертого миндаля.
Блины
RSS лента комментариев этой записи