Расстановка стульев

Стулья и кресла расставляют один против другого с двух сторон банкетного стола, начиная с почетных мест, находящихся напротив входной двери.

Количество стульев зависит от количества гостей.
Между стульями оставляют расстояние 60-100см, чтобы каждый стул можно было повернуть на 90° на правой или левой задней ножке.
Этот способ расстановки стульев обязателен при официальных банкетах и банкетах, во время которых кушанья подают «в обнос». При других видах банкетов расстояние между стульями может быть уменьшено до 20 см или на ширину «одного кулака», поставленного широкой частью между двумя стульями.

Для официального гостя ставят стул, который по цвету и форме отличается от остальных стульев, расставленных около банкетного стола.