Фуршетный стол
Оформление стола и торгового зала
Принято украшать фуршетный стол цветами: украшают спускающуюся к полу часть скатерти, к которой прикрепляют цветы. Наиболее эффектно украшение в виде гирлянды цветов и зелени. Стол, как правило, гирляндами цветов не украшают, его украшают только вазами с цветами.
Для украшения торгового зала используют цветы и зелень в горшках, поставленных в цветочницы, а также папоротники, фикусы, пальмы, кактусы, филодендроны в больших цветочных горшках и кадках. В зависимости от случая, в связи с которым организуется прием, для украшения можно пригласить специалиста цветовода.
На стол следует поставить флажки стран, представители которых участвуют в приеме.
http://fotos.ua/shop/tarelki-salatniki-konfetnicy/
Практичная и надежная микроволновая печь Panasonic от интернет магазина Fotos.ua
Тарелок, рюмок и столовых приборов берут в 1,5 раза больше количества ожидаемых гостей, потому что предполагается, что каждый гость использует не одну тарелку или прибор.
Так как гости едят стоя, то не ставят большие тарелки и не кладут столовые приборы нож и вилку. Ножей в два или три раза меньше, чем вилок, так как ими обычно не пользуются.
Пепельницы следует поставить не только на основные столы, но и на небольшие столики в торговом зале. Кроме того, нужно подготовить пепельницы для замены использованных во время приема.
Приборы для раскладки блюд следует подготовить заранее.
Всю необходимую посуду полируют и подготавливают в подсобном помещении, причем обращают особое внимание на ее внешний вид и качество.
Блюда для фуршета