Кулинарное сообщество рекомендует картофель
Картофель в советское время был одним из самых любимых овощей для приготовления гарниров. Все помнят фильм «Девчата», где героиня перечисляет блюда из картошки. Много их! Но спроси любую хозяйку, какие из этих блюд она готовит, и выяснится, что картошка идет либо, как гарнир, в отваренном виде, либо, как вспомогательный продукт, в салатах и супах.
Многие женщины сейчас вообще не едят картошку, считая, что этот продукт слишком калориен да и слишком прост. Ну, действительно, встречая гостей, хочется удивить их каким-нибудь необычным блюдом, но может ли картошка быть необычной? Так думают многие и ошибаются. Может! Оказывается, существует множество оригинальных рецептов из картофеля. Чтобы их узнать, а может, и поделиться собственными, стоит вступить в кулинарное сообщество.
Действительно, в кулинарном клубе можно узнать многое от обычных людей и поваров о приготовлении необычных блюд из обычных продуктов. Например, как удивить гостей, если есть только шампиньоны и картофель? Можно просто обжарить их вместе на сковородке, а можно заглянуть в сообщество кулинаров и подсмотреть рецепт шампиньонов в картофельных гнездах. Для этого надо просто отварить картофель в мундире, затем его почистить и размять, добавить 3 яичных желтка и ложку муки, посолить и поперчить. Затем, получившееся пюре следует положить в кулинарный мешочек с волнистой насадкой, и можно заниматься теперь шампиньонами. Их надо почистить и порезать, обжарить вместе с мелко нарезанным чесноком на оливковом масле. Теперь, на противне надо сделать несколько колец из пюре и, заполнив все грибами, отправить в духовку минут на 15.
Простой рецепт, а блюдо необычное! Именно, такие рецепты можно узнать, вступив в кулинарное сообщество. Здесь могут подсказать множество полезных советов о том, как лучше хранить картофель, как его лучше готовить. Ведь мало кто знает, что этот овощ лучше всего готовить на пару или в микроволновке, тогда он сохраняет больше витаминов. И, кроме того, при таком способе приготовления, из картофеля вытягивается соланин, вредное вещество, содержащееся в картошке в незначительном количестве.
Блюд из картофеля, на самом деле, много, и все знают, что этот овощ богат крахмалом и клетчаткой. А в молодом виде в нем содержится очень много витамина А. Члены кулинарного клуба рекомендуют употреблять картофель в сочетании с другими овощами: капустой, помидорами, огурцами. Вступив в кулинарный клуб, можно забыть о необходимости пролистывать журналы в поисках оригинальных рецептов. Члены клуба всегда помогут советами – как лучше накормить семью и как удивить гостей.
RSS лента комментариев этой записи