Как выбрать киви

Вкус киви настолько многогранен и изысканен, что его можно сравнить со многими хорошо нам известными фруктами и ягодами, такими как крыжовник, дыня, банан, земляника и ананас. По результатам исследований американских ученых было выявлено, что из 27 самых популярных фруктов и овощей, самым полезным является киви. В чем же его польза?

Этот фрукт - прекрасный "сердечный" лекарь. В нем содержится много аскорбиновой кислоты, за счет этого он прекрасно укрепляет стенки кровеносных сосудов, нормализует давление, а также уменьшает риск различных кровоизлияний. В одном плодике киви содержится столько аскорбиновой кислоты, сколько в двух апельсинах. Употребление ежедневно по одному плоду покрывает потребность организма в этом витамине. Этот фрукт также очень богат "сердечным" минералом - калием, что делает киви ценным продуктом для бесперебойной работы миокарда.

Бесценен этот фрукт и для нервной системы, благодаря наличию в нём магния.

Надо ли говорить, что наличие в этом фрукте пектиновых волокон, своевременно выводит из организма вредные вещества, чем благотворно влияет на полезную микрофлору кишечника.

Как выбрать вкусный плод?

Проверить зрелость плода очень просто, необходимо взять его между указательным и большим пальцем и слегка надавить на него, спелый плод будет мягким при сжатии. Если фрукт слишком твердый, это говорит о том, что он еще зеленый и ему нужно еще полежать некоторое время для полного созревания. Перед покупкой возьмите плод и поднесите его к носу, спелый фрукт будет источать тонкий цитрусовый аромат.

Недопустимо наличие на кожице плода различных дефектов: трещин, плесени, темных пятен, морщинистости. Такой фрукт испорчен, откажитесь от этой сомнительной покупки.

Как хранить?

Хранить киви можно довольно длительное время. Прекрасное место для хранения - это нижняя полка холодильника, где киви прекрасно сохранится в свежем виде около 3-4 недель.

Если же вы купили недозревший плод, не стоит расстраиваться, оставьте фрукт при комнатной температуре в кладовой на несколько дней, это ускорит его созревание.

Лакомьтесь фруктом с пользой для здоровья!