Чем полезен кефир

Чем полезен кефир знают все, а может не знает никто, особенно те, кому положено это знать. Думаете чем меньше процент жира в молоке из которого получают кефир, который рекомендуют всем женщинам, которые рожают деток, тем он полезней-заблуждаетесь.

В данной статье я затрону тему, которую обычно обходят стороной. Полезен однопроцентный кефир, который практически все врачи рекомендуют молодым мамам или «не очень». Около семи лет назад, когда дочка рожала внучка, моего самого любимого человечка, стоял вопрос: пить однопроцентный кефир, купленный в магазине, или 2.5% кефир, приготовленный на домашних грибках. Угадайте с трех раз, какой кефир пила моя дочь?

Чем полезен кефир

Польза кефира не вызывает сомнения. Это и насыщение организма кальцием и стимуляция аппетита, связанная с очисткой кишечника и многое-многое другое. Постараюсь полезть чуть дальше, чем простой анализ полезных свойств кефира.

Основа кефира

Как известно, жирность молока у коровы примерно 4%. Понятно, что сырое молоко обрабатывают, перерабатывают, «отделяют» жир, нормализуют и так далее. Получают продукт 2.5 % жирности-это именно тот баланс жира в молоке, который и организмом нормально усваивается и молоко все-таки остается молоком, а не водичкой «приправленной» молочным жиром.

Мало кто знает, что однопроцентный кефир легко приготовить добавляя в исходный продукт сухое молоко. Сухое молоко! Человек, который не знает «кухню» молокозавода, который не сравнивал настоящий грибковый кефир и однопроцентный из сухого молока, ничего не поймет.

То-есть, Вы, дорогие бабушки и дедушки, покупая в магазине однопроцентный кефирчик, через материнское молоко кормите крох сухим молоком! Вот так!

Так полезен кефир или нет

Конечно полезен. Для здорового организма сухое молоко абсолютно безвредно. Вообще, напишу статью о пользе сухого молока.Курировал строительство цеха сухого молока на молокозаводе, знаю пользу и вред данного продукта не понаслышке. Поэтому: пейте кефир из молокозавода, очень полезен однопроцентный кефир, только если вы здоровы! Если нет аллергии, если Ваш кишечник нормально работает (нет никаких «вздутий»)…

Рекомендую провести эксперимент: купите пакетик качественного сухого молока, разбавьте сухое молоко в простом молоке и попейте данный продукт несколько дней. Нет аллергии-великолепно! Рад за Вас. Лично у меня продукты с добавлением сухого молока, вызывают «сухость» в горле и неприятный осадок в желудке.

Проводил эксперимент: стакан грибкового кефира и стакан магазинского-разница огромная. Попробуйте-уверен после этого Вы перейдете на домашний кефир!

Закончу данную статью тем, с чего начал. Спор между мной и врачами больницы, в которой дочка рожала внучка, закончился тем, что врачи попросили у меня кефирный грибок, который естественно получили. Это даже был не спор, а диалог врачей роддома (кстати-великолепных врачей, настоящих профессионалов своего дела!) и молочников с многолетним стажем.

Так что, друзья, пробуйте, экспериментируйте, никого не слушайте-слушайте свой организм и самого себя. Любите себя, здоровья Вам и долголетия. Пейте кефир-он очень полезен!