Ресторан «КАПРИ»
 |
Адрес : Москва, проспект Академика Сахарова, д. 7 (м. |
Ресторан «Капри» - итальянский островок в центре Москвы - интерьером напоминает приморский итальянский ресторанчик: яркий свет, небольшие круглые столики и легкие стулья с высокими гнутыми спинками, синий палас и лазурные гребешки салфеток на столах.
Основную часть меню «Капри», естественно, составляют блюда итальянской кухни. Это и карпаччо, и моцарелла, и традиционные пасты. Самая необычная паста - пенне с лососем и черной икрой, не менее интересна и пенне с лангустом, в которое помимо мяса моллюска добавляют томат, сливки и коньяк.
Вместо обычных квадратных равиолей меню «Капри» предлагает гостям тортеллини с белым соусом, больше напоминающие по форме русские пельмени.
Но как и во всяком приличном средиземноморском ресторане, солидная часть меню посвящена sea food и рыбным блюдам. Кальмары, осьминоги, креветки, моллюски и прочая морская экзотика в меню «Капри» называется «фруктами
моря». Помимо итальянских, в «Капри», конечно, можно заказать блюда европейской кухни.
В зале в импровизированном кирпичном очаге спрятался мангал. Здесь на открытом огне жарятся все мясные, рыбные и даже овощные блюда. Несколько раз в неделю в ресторане «Капри» проходит ритуал поджаривания на вертеле барашка или поросенка.
Цитаты из меню
Блюда из даров моря
Карпаччо из сибаса и шотландского лосося с каперсами 1350 руб.
Угорь горячего копчения 1200 руб.
Тартар из лосося со специями 1450 руб.
Салат из крабов 2270 руб.
Осьминог по-генуэзски 2100 руб.
Мясные блюда и закуски
Филе телятины с белыми грибами и трюфельным соусом 1820 руб.
Стейк из вырезки говядины на гриле 1850 руб.
Корейка ягненка на гриле 2450 руб.
Телячья печенка по-венециански 1250 руб.
Кебабы из баранины или курицы на углях 1350 руб.
Моццарелла "Ди Буфала" с помидорами и маслинами 1350 руб.
Икра лососевая, 40г 800 руб.
Пармская ветчина с дыней 1320 руб..
Белые маринованные грибочки 1050 руб.
Буррата из Апулии с черри помидорами и рукколой 1710 руб.
Горячие овощные блюда
Спаржа на гриле с пармезаном 910 руб.
Капуста тушеная с белыми грибами 850 руб.
Артишоки жареные с тимьяном и размарином 1950 руб.
Жареный картофель с белыми грибами 1180 руб.
Средняя стоимость счета с напитками составляет от 4000 руб., без напитков – от 2500 руб.