Вкусный глинтвейн
Когда за окном зима, то хочется посидеть дома возле камина и выпить чашечку глинтвейна. Конечно приготовить его в домашней обстановке не составляет большого труда. Вариантов может быть много.
Но прежде чем начать готовить, необходимо узнать небольшие нюансы. К примеру, какое нужно выбирать вино, для того что бы получить здоровый и лакомый глинтвейн, для лечения болезни. Безусловно прекрасным вариантом будет не крепкое красное сухое вино. Сладкие вина не подходят, потому что напиток сделается очень приторным, и в свою очередь крепкий, а в данном случае нужно отогреть, а не опьянеть. Существуют предложения, где за основу берутся белые полусладкие вина. Эти напитки получаться малость кисловатыми.
Для изготовления глинтвейна домашних условиях потребуются специи. Это очень важный момент в приготовлении напитка. Главное точность, ведь если положить больше чем положено или не доложить их, особенность глинтвейна изменится и вкус в итоге окажется далеким от идеала. Хорошими вариантами для заправки глинтвейна являются: корица – она берется в палочках, это стандартное составляющее напитка; гвоздика – практически всегда пытаются брать сушеные бутончики, которые вкалывают в кусочки лимона, а потом замариновывают практически час, после чего вместе с лимоном прибавляют в глинтвейн, но возможно обойтись и без этого; имбирь – который имеет согревающее действие; а также черный и душистый перец; бадьян – что придаст нежный аромат; лавровый лист – его нужно положить практически в окончании приготовления; кардамон – который заменяет цитрусовые; кориандр – в небольшом количестве, для того чтобы придать нестандартный вкус; шафран – совсем малость, для улучшения привкус напитка; мускатный орех – он выделяет аромат других компонентов; барбарис – для маленькой кислинки; дальше идут травы – мелиса, мята, зверобой; фрукты. Но всё же это не самые важные ингредиенты, а только дополняющие. Можно положить мед или сахар.
В данный момент потребуется одна бутылка красного вина, одна четвертая стаканчика воды, одна столовая ложечка сахара, около шести бутонов гвоздики, малость мускатного ореха и две палочки корицы. Требуется залить водой орех и корицу, потом поставить кипятить минуту, далее выключить комфорту и дать постоять примерно минут десять. Подогреть вино, не доводя до кипения и добавить туда сахар, после сливаем к вину отвар из пряностей. Вот и всё напиток готов, приятного отдыха.
