Кисель из брусники
Как сварить кисель из брусники?
Ягоды брусники очень полезны, однако, многие дети в чистом виде их не кушают, так как ягоды имеют специфический вкус с кислинкой. В этом случае спасает кисель. Именно благодаря ему мы можете провести своему ребенку осеннюю витаминизацию.
Ингредиенты для киселя из брусники.
200-250гр. брусники;
100 гр. сахара;
2,5 ст.л. крахмала;
800 мл. воды.
Время: 20 минут.
Как приготовить кисель из брусники
Как сварить брусничный кисель?
Способ приготовления.
Бруснику перетираем через сито: по максимуму выдавливая из ягод сок. Сок ставим в холодильник. Со жмыхом мы сразу начнем работу.
Жмых кладем в 700 мл. воды с добавлением сахара. Варим, пока не закипит.
Теперь вливаем в кастрюлю сок.
Разводим в оставшейся охлажденной прокипяченной воде крахмал. Вливаем его тонкой струйкой кастрюлю.
Дождавшись первых признаков кипения, выключаем кисель и процеживаем через сито.
Кисель из брусники готов.
Желаем приятно насладиться вкуснейшим напитком.
Брусника