Супертонкая овощная пицца: пошаговый рецепт .

Супертонкая овощная пицца: пошаговый рецепт

 

Предлагаем простой рецепт приготовления пиццы:

Ингредиенты

Сначала нужно подготовить компоненты отдельно для теста и для начинки.

Для теста понадобятся:

  • теплая вода – 300 мл;

  • сухие дрожжи – 6 г;

  • яйца – 2 шт.;

  • масло подсолнечное – 2 ст. л.;

  • соль – щепотка;

  • пшеничная мука – 700 г.

Для начинки требуются:

  • помидоры (мелкие) – 6 шт.;

  • болгарский перец – 2 шт.;

  • луковица – 1 шт.;

  • грибы – 7-8 шт.;

  • петрушка – пучок;

  • твердый сыр – 200 г;

  • томатный соус или кетчуп – полстакана;

  • масло растительное.

Из этого набора ингредиентов вы приготовите две пиццы, каждая диаметром 30 см.

Подготовка коржа

Основу – тесто – готовят таким образом:

  1. В миску для смешивания нужно влить яйца и хорошо их взбить.

  2. К яйцам добавить соль и перемешать.

  3. Влить кипяченую воду, остудив ее до комнатной температуры.

  4. В эту смесь добавить сухие дрожжи и с помощью венчика размешать.

  5. Отдельно просеять муку и порционно добавлять ее в смесь, после каждого высыпания тщательно перемешивать.

  6. Замесить эластичное тесто, затем помазать верх подсолнечным маслом и накрыть салфеткой. Ставить в теплое место не нужно.

Замешивание начинки

Пока тесто будет подходить, приготовим начинку. Здесь понадобится удобный прибор. Можно для этих целей купить овощерезку Бернер, которая содержит все нужные насадки.

  1. Помидоры и луковицу нарезать кольцами. Для этого можно использовать специальную насадку в овощерезке – слайсер.

  2. С помощью этой же насадки нарезать грибы.

  3. Затем, поменяв насадку в приборе, порезать болгарский перец соломкой.

  4. Той же овощерезкой с помощью насадки-терки натереть твердый сыр.

  5. терка Бернер

Окончательный этап

Лучше всего готовить пиццу в стальном противне. Удобны формы для выпечки металлические, которые обеспечивают хорошее пропекание блюда.

форма для выпечки

Сборка пиццы выполняется так:

  1. Для начала тесто поделить на две равные части и каждую из них раскатать в пласт.

  2. Перед тем, как положить тесто в противень, форму смазать подсолнечным маслом.

  3. Смазать тесто кетчупом или томатным соусом.

  4. На соус выкладывать овощи в такой последовательности: слой грибов, лука, перца и помидоров.

  5. Сверху притрусить тертым сыром.

  6. Разогреть духовку до 200 °C и отправить туда пиццу.

  7. Выпекать приблизительно 15-20 мин., пока она не станет золотисто-коричневого цвета.

Когда пицца будет готова, нужно достать ее из формы и украсить вымытой заранее петрушкой.

Пицца – это круглый пласт тонкого дрожжевого теста, покрытый томатным соусом и различными начинками, а сверху посыпанный сыром. На сегодняшний день считается очень популярным блюдом.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рейтинг@Mail.ru

Мы ВКонтакте

Top
Спонсор нашего сайта: онлайн казино Чемпион