Диета при остеопорозе. .

Диета при остеопорозе.

Основная цель диеты замедлить потерю костной массы путем улучшения поглощения минералов и укрепить общее состояние здоровья организма.

Что такое остеопороз?

При остеопорозе, что буквально означает «пористые кости» происходит потеря костной массы и снижается качество костной ткани и, следовательно, это ведёт к увеличению переломов костей, которые происходят даже после небольшой травме.

Остеопороз влияет на кости по всему скелету, но наиболее часто влияет на позвоночник, бедра и кости предплечья.

Причины остеопороза включают в себя генетические факторы и демографические - женский пол, пожилой возраст, расу, условия, связанные с половым созреванием, периоды дефицита эстрогенов, постменопауза, особенно после удаления яичников.

Факторы риска развития остеопороза связанны с диетой и образом жизни: небольшой запас кальция, дефицит витамина D, небольшой, или слишком большой запас фосфора, недостаток белка, курение, лечение антидепрессантами.



Основные рекомендации по питанию при остеопорозе?



• Кальций, магний и витамина D в подходящих количествах имеет важное значение для лечения остеопороза.

• Количество кальция составляет 2000 мг в день, магния - 1000 мг в день для защиты от потери костной массы. Если вы не можете удовлетворить спрос диетой, вы должны принимать кальций и магний в таблетках.

• Правильное употребление белка (прибл. 1,2 г на кг массы тела в день) необходимо поддерживать эффективность опорно-двигательного аппарата, это оказывает положительный эффект на процесс заживления переломов.



Какие продукты рекомендуются для лечения остеопороза?



• Зеленые овощи - потому что они обеспечивают организм магнием и витамином К . Вы должны употреблять продукты, богатые витамином К. Ценные источники этого витамина - капуста, салат, руккола, брокколи, листья одуванчика, свежие пряные растения, капуста.

• Зерновые и зернобобовые культуры - содержат много кальция и являются ценным источником белка.

• Орехи, семена кунжута, инжир - тоже отличный источник кальция, магния и фосфора.

• Продукты с высоким содержанием кремния - чтобы улучшить поглощение магния и кальция – чай из хвоща, листья салата, гречка, пшено, овес, коричневый рис, клубника , сельдерей, абрикосы, морковь.

• Водоросли - питают щитовидную железу, которая, регулируя обмен веществ нашего организма, имеет значительное влияние на контроль костного ре моделирования.

• Пища с высоким содержанием ненасыщенных жирных кислот имеет решающее значение для здоровья костей. Их источники - жирная рыба, семена тыквы, семена подсолнечника.

• Продукты с высоким содержанием фитоэстрогенов помогают укрепить кости, хорошие источники - соевые бобы, например в виде тофу, нут, чечевица, льняное семя.



Правильная костная структура в значительной степени зависит от того, что мы едим. Некоторые продукты могут не только разрушить кости, но также выщелачивать минералы из организма.

Какие продукты противопоказаны для лечения остеопороза?



• Напитки - многие из них содержат фосфорную кислоту, которая связывает кальций и тем самым ослабляет кости.

• Кофеин и алкоголь - они мешают абсорбции и утилизации питательных веществ, включая кальций

и магний. Для наших костей нужен кальций. Тем не менее, его способность поглощения уменьшается с возрастом. Алкогольные напитки ингибируют абсорбцию кальция. С остеопорозом борется почти треть алкоголиков, и врачи согласны, что даже небольшие дозы алкоголя могут ослабить остеобласты, или клетки, которые отвечают за формирование костей. Это может привести к переломам и другим типам поражения костей.

• Соль и сахар - снижают абсорбцию кальция. Большие количества включают в себя сухие завтраки, с высокой степенью переработки пищевые продукты, ветчина, бекон, сосиски, консервы и сладости.

• В умеренных количествах следует употреблять продукты, содержащие щавелевую кислоту: ревень, клюква, сливы, шпинат - из-за возможности связывания кальция.



• Сода является одним из самых серьезных угроз для здоровья костей. Она содержит фосфорную кислоту (E 338), которая вступает в реакцию с кальцием. Что приводит к слабости и костей, и может привести к деминерализации, в результате к остеопорозу. Стоит помнить, что безалкогольные напитки содержат много сахара (даже несколько чайных ложек на стакан жидкости), они не имеют абсолютно никаких питательных веществ. Так что в следующий раз, когда вы чувствуете, жажду замените «напиток с пузырьками», на стакан с молоком, или апельсиновый сок, содержащий кальций или коктейль с йогуртом и фруктами.



• Оказывается, что слишком большое количество витамина А в организме вредно для костей. В то же время, будьте осторожны, чтобы не переусердствовать к дефициту витамина А.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рейтинг@Mail.ru

Мы ВКонтакте

Яндекс.Метрика
Top