Простые рецепты азиатской кухни

Блюда азиатской кухни освоили многие страны мира. Везде есть рестораны с азиатским профилем. Зная некоторые секреты, китайские блюда можно будет приготовить дома.

Первое простое в приготовлении блюдо. Китайский рис с яйцами - очень калорийный и может быть вместо обеда

Для приготовления риса по-китайски нужны такие продукты: сто пятьдесят грамм рисовой крупы, три куриных яйца, два зубца чеснока, пять лука – порея, две большие ложки масла подсолнечного, банка зеленого гороха.

Процесс приготовления

Поставить рис варить, по истечении десяти минут рис будет готов. Необходимо следить, чтобы рис не переварился, размяк, мягок, затем крупу нужно промыть. Взбить яйца в емкости, затем отварить малом огне, яйца нужно перемешивать пока белок не свернётся. Взять глубокую сковороду и подогреть масло, затем туда добавить чеснок, лучок и вареный горох. Все овощи нужно обжарить, добавить рис, перемешать. Последний штрих добавить яйца и взбрызнуть соевым соусом.

Азиатский креветочный салат с лапшой

Этот салат подойдет для быстрого обеда и поможет хозяйкам не тратить время на кухне.

Компоненты блюда: шестьсот грамм тонкой китайской лапши, кило креветок отварных, сто грамм редиса, веточка базилика, соевый соус, соль, острый перчик оливковое масло.

Первый этап приготовления блюда, лапшу в жаростойкой посуде залить кипятком, посолить, поперчить, подождать пока лапша будет готова, затем пересыпать лапшу тару большого размера, туда же отварные креветки, редис и базилик приправить оливковым маслом, потом разложить на тарелки и подать на стол.

Любителям суши нужно попробовать приготовить роллы Филадельфия самостоятельно

Для приготовления потребуются продукты: двести грамм специально риса для суши, один листок водорослей Нори, рисовая уксусная эссенция, сыр Филадельфия и огурец.

Процесс готовки блюда

Отварить рис, затем убрать с печи, положить в тару и залить уксусом, коврик из листьев бамбука нужно обмотать пищевой фольгой, шершавым боком положить лист Нори, на листья Нори нужно разложить рисовую крупу, затем накрыть бамбуковым ковриком и развернуть. В середине листа Нори положить сливочный сыр. Нарезать огурец и положить рядом с сыром, свернуть роллы с помощью коврика, семгу тонкими кусочками класть на ролл и снова накрыть ковриком. Роллы порезать на шесть порций и подать на стол.

Лапша китайская с курицей и овощами

Для приготовления понадобится пятьсот грамм мяса куриного, 200 грамм китайской лапши, четыреста грамм бобов, две луковицы, морковка, сладкий перец, рисовый уксус, соевый соус.

Технология приготовления.

Мясо порезать длинными ломтями, обжарить на сильном огне, потом до курицы добавить специи и лук, сладкий перец резать соломкой, морковку натереть на терке, далее обжарить все овощи вместе со специями и чесноком. Потом в миске смешать мясо курицы, лапшу и овощи заправить смесью рисовой уксусной эссенции.