Топ-5 самых необычных блюд во всем мире.

Кухни разных народов мира могут пленить в свои сети неизведанного, удивлять и порой даже шокировать. Привыкшие к своим национальным традиционным блюдам мы иногда не можем постичь вкус, аромат, специфику «чужого» блюда. Открывать новые горизонты восприятия всегда по душе, но бывает трудно решиться на поглощение «кулинарных творений» иностранных культур. Вид и сама сущность некоторых блюд просто будоражит фантазию человека. Так давайте попутешествуем по странам и узнаем, что же такого интересного и необычного они могут предложить и рассмотрим при этом топ пять самых необычных блюд.

1. Сардиния известна своим сыром Касу Марцу, он приятен в поедании с хлебом и вином. Но соревноваться с французскими сырами тяжело, ведь именно этот сыр знаменит необычным ингредиентом, в своем роде начинкой: внутри находится кишащий рой личинок. Само название переводиться как «гнилой сыр» и не каждый захочет полакомиться таким деликатесом. Но будьте осторожны, если все-таки решитесь познакомиться поближе с Касу Марцу, подпрыгивая на пятнадцать сантиметров, личинка может описать вираж прямо Вам в глаз или перебраться на соседнюю тарелку.

2. Своеобразными блюдами интересна китайская кухня. Все мы без исключения едим супы, но пробовали ли Вы суп из птичьих гнезд? Суп из гнезд стрижа-салангана считают источником силы - он богат белком, углеводами, магнием кальцием и прочими микроэлементами. Именно поэтому китайцы приписали ему чудодейственный эффект омоложения и укрепления иммунитета, и еще цену, поскольку стоит такое блюдо дорого. В суп берется очищенное гнездо, залитое кипятком, часов на пять и сваренное впоследствии в курином бульоне. Некоторые утверждают, что он хоть и приятен на вкус, но напоминает осетровую икру.

3. Японская кухня славится своим смертельным блюдом – рыбой фугу. Наверное, каждый ребенок знает, что если не правильно ее приготовить, то можно отправиться на «тот свет». При чем, тетродотоксин, яд, который и находится в фугу, настолько силен, что достаточно всего одного грамма для убийства пятисот человек. Готовить ее может исключительно повар, получивший на это специальную лицензию. От яда фугу умирают, но все же рыба не спадала с пьедестала популярности и до сих пор остается на высоте. Люди ходят в рестораны и заказывают ее, и каждый раз рискуют своими жизнями. Видимо из-за разговоров о том, что фугу очень вкусная, и подается в разном виде - сырой, жареной, в супах.

4. Мясо кролика диетическое, вкусное, нежное. Мясо морской свинки очень похоже, и заметили эту схожесть в Перу. Для кого-то эти милые создания являются домашними любимцами, но в Южной Америке их подают с солью и перцем на тарелках. К завезенным еще во времена инков свинкам никаких нежных чувств не испытывают, их просто маринуют в вине и запекают на гриле. Между прочим, очень популярное блюдо среди перуанцев, в некоторых городах даже есть рестораны, специализирующиеся именно на морских свинках. При заказе этого экзотического блюда не забудьте напомнить официанту, чтобы ее Вам порезали на кусочки, поскольку на стол свинка попадает целиком.

5. Столетние яйца или «суньхуадань» еще одно интересное блюдо китайского происхождения. Имеет оно весьма неприятный вид, яйца искусственно старят, оставляя их на пару месяцев в щелочном растворе. Белок превращается в коричневое желе, а желток в черное вещество. Но наверняка и у этого блюда есть фанаты, яйца являются традиционной китайской закуской. Интересно как возник рецепт и вошел в массы, ведь готовится «суньхуадань» с 1633 года. Яйца настолько популярны в своей культуре, что этот деликатес можно заказать не только в ресторане, но и приобрести в обыкновенном супермаркете.