Гастрономическое путешествие в Сингапур
Понятие сингапурская кухня не вполне корректно. Хотя и существует несколько блюд, которые считаются типично сингапурскими, но на самом деле нет единой сингапурской кухни.
Однако есть много кулинаров, готовящих изысканные сингапурские деликатесы.
Сингапур является идеальным местом для начала гастрономического тура по Юго-Восточной Азии. Разнообразие, которое может предложить Сингапур, потрясающе. Вы можете за недорого перекусить на фуд-корте или потратить сотни на одно блюдо в роскошном ресторане, в любом случае качество неизменно приятно удивит вас.
Сингапур является одновременно и городом и страной, городским штатом, состоящим из маленького острова у южной оконечности Малайского полуострова. Это маленькое государство, построенное на коммерции и благодаря упорству и эффективности ставшее одним из самых процветающих в Азии.
Чистота и ощущение порядка в Сингапуре шокируют, когда вы сравниваете это государство с остальной Азией. Уже только по этой причине это место можно рассматривать как отличный выбор для отдыха от суетного беспорядка, который вы находите повсюду в этой части мира.
Хотя корни сингапурской культуры уходят в века, не обманывайтесь, это очень молодая страна в её современной инкарнации, созданная чуть более полувека назад. Вам придётся немало поискать аллеи и старинные кварталы города, чтобы познакомиться с исконной культурой старого мира. Не из этого ли состоит прекрасный опыт путешествий?
Некоторые черты Сингапура практически совсем не изменились, и к счастью для нас, это касается и традиционных "влажных рынков". Такое название происходит от практики использования льда для сохранения продуктов, таких как мясо и рыба, свежими и в наилучшем виде. В результате полы рынка влажные от талой воды, а иногда и скользкие. Это возвращает нас в те времена, когда ещё не было супермаркетов. Серьёзно относящиеся к еде сингапурцы не могут по-другому.
Сингапурские влажные рынки являются прямо-таки воплощением мечты шеф-повара. Здесь продаются все виды овощей, птицы, мяса и специй. Всё самое лучшее, свежайшее, ароматнейшее собрано здесь на ваш выбор. Даже простейший план меню начинает разрастаться до пропорций банкета, когда вас захватывает великолепный выбор. Посещение влажного рынка можно, определённо, считать отличным опытом путешествия. Покупка и продажа будоражат. Ваши ощущения будут приятно растревожены. А какие там великолепные морепродукты!
Если вы собираетесь на сингапурский влажный рынок, вы просто обязаны отправиться туда голодными. Как правило, на таком рынке есть область закусочных, где вы сможете купить готовые блюда местной кухни. Так что после утра или послеобеденных часов, проведённых в исследовании продуктов питания, вы можете утолить жажду и в волю насладиться разнообразной едой.
Гастрономическое путешествие в Сингапур