Витамины в яблоках .

Витамины в яблоках

Яблоня является наиболее распространенным фруктовым деревом на планете. Яблоки растут буквально повсюду, и их можно купить круглый год. В литературе описано более 2000 сортов яблок, однако многие их виды уже исчезли.


О качестве яблока свидетельствует гладкая и без пятен кожица, зеленая плодоножка. Если вы предпочитаете есть яблоко вместе с кожицей, хорошо помойте его: натирать яблоко до блеска недостаточно.
Нет необходимости класть яблоки в холодильник, поскольку они прекрасно хранятся в корзине для фруктов, особенно если они не совсем спелые.

Чем полезны

Яблоко, которое долгое время считалось символом греха, было так удачно реабилитировано медиками, что в глазах многих людей стало почти чудодейственным фруктом.

Яблоко очень полезно для пищеварительной системы. В составе компота оно обладает слабительными свойствами. Причиной является содержащаяся в этом фрукте клетчатка (гемицеллюлоза и пектин): 2% в очищенном яблоке, 3% в цельном. Яблоко также содержит яблочную кислоту, полезную при мочевом литиазе (камнях).
Исследования показали, что употребление трех яблок в день может снизить повышенное содержание холестерина в крови.
Утверждают, что, если съедать яблоко на ночь, это успокаивает организм, но наукой данное мнение не подтверждено.

Яблоко превосходно утоляет голод. При этом оно содержит лишь 11-12% углеводов и дает только 50 калорий на 100 г. Яблоко довольно бедно витаминами и минеральными солями: в нем содержится только 5 мг витамина С и 70 мг каротинов. Следует заметить, что на яблоке нередко образуется грибковый налет. Отравление им проявляется пищеварительными и нервными расстройствами. Однако чтобы риск стал реальностью, необходимо съесть очень много яблок. Иногда отмечаются случаи отравления промышленными компотами, изготовленными из испорченных яблок.

Яблочные чипсы

Этот продукт сохраняет все питательные свойства яблок и содержит большое количество углеводов.
Не снимая кожуры, удалите сердцевину из яблок. Тонко нарежьте их и выложите на решетку духовки так, чтобы кусочки не соприкасались. Сушите их в духовке при температуре + 80°С в течение 8-10 часов, пока яблочные кусочки-чипсы не станут хрустящими.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рейтинг@Mail.ru

Мы ВКонтакте

Яндекс.Метрика
Top