Безвредная доза алкоголя

Как и все стимулирующие средства, алкогольные напитки воздействуют на нервную систему. Употребляемые в небольшом количестве, они доставляют удовольствие и не приносят особого вреда.
Однако они очень быстро могут стать наркотиком, и тогда начинается их разрушительное действие. Хронический алкоголизм, признаваемый или тщательно скрываемый, встречается как среди молодежи, так и среди стариков и поражает все социальные слои. Это настоящая проблема общественного здравоохранения, которую не смогло решить ни одно правительство, настолько сильно экономическое давление производителей.

Пиво - полезный напиток?
В небольших дозах алкогольные напитки могут быть полезными. Пиву приписывают успокаивающие свойства; по всей видимости, они связаны с особым веществом, которое содержится в хмеле, хотя ни одно серьезное исследование не подтвердило это предположение. Кроме того, считается, что пиво стимулирует выработку материнского молока. Но поскольку алкоголь проникает в молоко, никто еще не осмелился напоить младенцев, чтобы подтвердить или опровергнуть это старое верование...

Вино - самый здоровый и самый полезный напиток?
Предполагают, что вино предупреждает сердечнососудистые заболевания - хотя механизм такого воздействия неизвестен. Дело в том, что вино, и особенно красное вино, богато антиоксидантами и защитными веществами. Флавоноиды, фенолы, процианидины, антоцианы защищают LDL от окисления, стенки сосудов от затвердевания и т. д. Считают, что ресвератрол, содержащийся также во многих фруктах и овощах, обладает анти окислительным и противовоспалительным свойствами. Благодаря ему вино предупреждает не только сердечнососудистые заболевания, но также рак. Но если анти окислительное действие ресвератрола было проверено в лабораторных условиях на культуре клеток и в естественных условиях на крысах, то о соответствующих опытах над человеком автору ничего не известно.
Можно услышать также о пользе танина, содержащегося в намного большем количестве в красном вине, нежели в белом. Ученые обнаруживают в вине все новые элементы, и нередко им приписывают чудодействующие свойства этого напитка.

Вино является одним из компонентов средиземноморской диеты, поскольку его пьют в том или ином количестве все жители средиземноморского бассейна. Тот факт, что французы являются крупнейшими потребителями вина (100 бутылок на 1 человека в год, против 87 в Италии, нашего ближайшего конкурента в этой области), дает все основания предполагать, что красное вино все-таки оказывает благотворный эффект на организм. Было также установлено, что французы, которые редко отказываются от стаканчика красного вина, в два раза меньше подвержены сердечнососудистым заболеваниям, чем греки, которые вина почти не пьют.

Тем не менее, в этом вопросе следует проявлять благоразумие. При беременности вино может быть опасным: даже если пить меньше трех бокалов в день, алкоголь, содержащийся в вине, может поражать формирующиеся нервные клетки ребенка (особенно в течение первых двенадцати недель). Из предосторожности следует отказываться от любых слабоалкогольных и алкогольных напитков сразу же после прекращения использования средств контрацепции. Кроме того, исследования показали, что употребление алкоголя, даже в очень умеренных количествах (несколько рюмок в неделю), может увеличивать риск рака молочной железы.
Как бы там ни было, за исключением вышеуказанных моментов, французские медики считают безвредной дозой 3-4 стакана (1 литр) красного вина для мужчин и 3 стаканов для женщин. Таким образом, врачи поддерживают мнение Пастера, который писал: «Вино - самый здоровый и самый полезный из всех напитков»!