Вкусная еда должна быть полезной
С каждым годом растет количество людей, задумывающихся о здоровом питании. Знания о щадящих способах приготовления, составе полезных блюдах увеличиваются. Низкокалорийные продукты давно использовались для приготовления диетических блюд. В последнее время разработано много вкусных и полезных диетических десертов. Вторые блюда готовят из нежирных сортов мяса, рыбы, овощей, круп, с минимальным количеством масла. Разнообразить блюда можно способами готовки. Сейчас каждый может купить оборудование Sous Vide, оно позволит приготовить вкусную полезную еду. Котлетки запекают в духовке, варят на пару. Овощи для рагу, голубцов не обжариваются, а кладутся чуть отваренными ли сырыми. Такие несложные принципы приготовления продуктов позволяют снизить калорийность блюд и сохранить полезные вещества в продуктах. В меню нужно включать большое количество свежих овощей и фруктов, содержащие клетчатку. Но количество сладких фруктов таких как груши, бананы, яблоки нужно ограничивать, а цитрусовые, разнообразные ягоды можно употреблять в больших объемах, за исключением лиц с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Напитки также должны быть натуральными, желательно их пить без добавления сахара, если вкусовые ощущения не доставляют удовлетворения, то можно подслащивать напиток медом. Зеленый и черный чаи, с добавлением разных трав, фруктов доставят немало приятных эмоций. Чистая вода находится в фаворитах у диетологов и поклонников здорового питания. Абсолютно доступный способ поддержания организма в тонусе, стоит только выработать в себе привычку пить почаще простую воду. На замену вредным и калорийным сдобным изделиям разработано множество рецептов по приготовлению зерновых флаксов, хлебцов, с добавлением фруктов, орехов, отрубей без содержания жиров. Такие продукты продаются во всех супермаркетах, аптеках. Многие люди освоили самостоятельное приготовление таких полезных блюд. Цельно зерновой хлеб необходим нашему организму как источник энергии с низким гликемическим индексом. Домашнее приготовление такого хлеба также с разнообразными полезными добавками набирает все большую популярность. Для протекания нормальных обменных процессов нашему организму нужны жирные кислоты, содержащиеся в растительных не рафинированных маслах. Самые полезные – льняное, оливковое, кедровое. Ужины должны быть легкими, но сбалансированными по пищевой стоимости. Продумывать меню для себя и для членов семьи нужно заранее, потому что это дает наиболее эффективный результат по затратам времени и по качеству приготовленных полезных блюд.