О вреде вегетарианства

ВЕГЕТАРИАНСТВО – это образ и стиль жизни, когда из рациона питания частично или полностью исключаются продукты животного происхождения. Распространено вегетарианство в странах, где жители уделяют больше времени развитию своей культуры и моральных ценностей, т.е. в странах с высоким уровнем жизни.

Основные мотивы перехода на питание такого типа:

– морально этические

- распространенное понятие того, что отказ от продуктов животного происхождения полезен для общего здоровья и пищеварения

– просто неприятие вкуса мяса

- мотив может быть экономическим (банальная экономия денежных средств)

- вегетарианство может быть принято по религиозным убеждениям.

Какой же именно вред наносит организму вегетарианство?

Начнем с того, что человек не хищник и не травоядное. Человек всеяден.

Нехватка железа, кальция, цинка, в организмах вегетарианцев происходит по причине того, что из продуктов растительного происхождения сложно получить достаточное количество таких микроэлементов. И особенно это опасно для детей, т.к. недостаточное количество столь важных питательных веществ, приведет к отставанию в росте и развитии.

Конечно же, вегетарианцы могут возразить, считая что в овощах и фруктах присутствует много витаминов, и что растительный белок нисколько не уступает животному. Но даже в школьных учебниках по биологии написано, что растительный белок содержит неполноценный аминокислотный состав, и в растениях витамина В12 нет вообще!

Так же вегетарианцы могут утверждать, что бобы и соя содержат белок, который максимально приближен по аминокислотному составу к мясу. Но в то же время соя содержит разнородную группу природных нестероидных растительных соединений (фитоэстрогены), а это плохо влияет на гормональный обмен мужчин. А из-за толстой оболочки бобовых белок из них плохо усваивается.

Еще одно из утверждений — вегетарианство намного дешевле производства мяса. Но все как раз наоборот. Чтобы обеспечить человека необходимыми для организма витаминами и аминокислотами ежедневно придется съедать очень большое их количество и на это уйдет гораздо больше денег. А чтобы прокормить все человечество растениями нам просто не хватит земель, чтобы их выращивать.

Для сброса избыточного веса, вегетарианство еще можно как-то приспособить, но как образ жизни это только навредит организму человека.

На основании вышеизложенного мы делаем вывод, что если обладать минимальной логикой и элементарными знаниями биологии можно понять, что вегетарианство — это потенциально нездоровый способ питания. Взрослому здоровому человеку вред может быть сведен до минимума, а вот детям и беременным это противопоказано.