Принципы правильного питания
Согласно статистике многие люди употребляют с пищей больше калорий, чем необходимо им. И при этом в употребляемой пище имеется недостаток важных веществ, необходимых для организма.
Не соблюдая простых правил и принципов правильного питания можно попасть в ситуацию, когда от стрессов или заболеваний, организм будет не способен нормально противостоять опасности.
Завтрак.
Пищу принимать необходимо не менее трех раз в день, лучше, если ежедневный рацион будет состоять из 5 — 6 небольших порций в день. Очень важное значение имеет завтрак, так как происходит активизация обмена веществ в организме, замедленный в ночные часы. Если у Вас не хватает времени с утра, можно вставать пораньше или постарайтесь поесть чуть попозже.
Обед.
Обед необходимо продумать и организовать заблаговременно, чтобы в течение дня не перехватывать на ходу чипсы, шоколадный батончик или пирожок. Нужно выработать привычку на обеде питаться полноценной пищей, состоящей из первого и второго блюда. Обед обязательно должен быть горячим, так как продукты с «холодными» жирами усваивается организмом плохо. Питаясь только пирожками и горячим чаем, можно быстро поправиться и приобрести какую-нибудь болезнь. Лучшая еда – это еда, приготовленная дома, но также можно питаться в столовой, хотя не в каждой столовой Вам подадут качественную пищу. На десерт можно съесть фрукты или йогурт. На обеде объедаться не стоит, но есть нужно до насыщения, чтобы не перехватывать что-то на ходу до ужина.
Ужин.
Основой для ужина лучше сделать овощи, они могут быть сырые, запеченные, отварные или парные. Если Вы не собираетесь совершить активную вечернюю прогулку, то для ужина хорошо подойдут нежирные сорта мяса, также можно взять мясо птицы или маложирную рыбы. В таких продуктах много белка, который надолго придает ощущение сытости. Так как физическая активность вечером будет снижена, то при употреблении пищи нужно соблюсти умеренность. В салаты, рыбные или мясные блюда используйте соусы, не содержащие жиры. Употребление на ужине растительных масел стоит снизить, так как они создают пленку, усложняя процесс переваривания.
Перекусы.
Перекусы в течение дня, как ни странно это звучит, могут быть полезны, но только в том случае, если они правильно спланированы. Если Вы пытаетесь похудеть, то можно не задолго до обеда или ужина перекусить. Это позволит вам подходить к ужину и обеду не сильно голодным, и соответственно съедать порции поменьше. Кроме того, частые приёмы пищи не большими порциями в течение дня будут полезны не только для фигуры, но и для здоровья. Такой режим помогает поддерживать желудок в активном режиме и не перегружать его большими объемами.
Самое главное в перекусах, это то из чего он состоит, не стоит перекусывать чипсами, семечками, шоколадом, пирожными, булочками и продукцией из фаст-фудов. В такой еде содержится очень много жиров и очень мало полезных веществ для организма. Для перекусов лучше всего подойдут разнообразные фрукты, можно держать рядом с рабочим местом тарелку со свежими фруктами, а в дороге подойдут сушеные фрукты. Сушеные фрукты очень удобно взять с собой, кроме того они могут дольше храниться, не теряя свои полезные свойства. Есть специальные наборы из разных фруктов и орехов. Будет очень полезно сделать три «фруктовых» перекуса за день: между завтраком и обедом первый; второй между обедом и ужином, а третий вечером между ужином и сном. В качестве перекусов подойдут фруктовые муссы и питьевые йогурты. Также очень полезно будет перекусить свежими овощами или салатами из них, но данный совет больше подходит для домохозяек.
Режим питания поможет контролировать чувство голода и будет легче удержаться от употребления тех продуктов, которые есть не стоит, что положительно отразиться на самочувствии. Объемы и количество порций за день зависит от образа жизни. Нужно понимать, что человек, занимающийся профессиональным спортом, и человек, ведущий обычный образ жизни, сжигают разное количество калорий и им необходимы разные объемы питательных веществ. Самое главное питаться полезной едой, ведь мы состоим из того, что употребляем в пищу.