Что приготовить из кролика

Это блюдо очень легкое, так как уже само по себе мясо кролика является довольно постным, а в данном случае оно еще и обезжирено. В сметане содержится не так уж много жиров, но это не помешает получить вкусный соус. Подавайте это блюдо с макаронными изделиями, чтобы компенсировать потребность в углеводах.
На 4 порции:
4 задние четверти кролика или 4 кроличьи спинки; 1 баночка острой горчицы; 1 стакан белого вина; 2 столовые ложки сметаны; 2 столовые ложки маргарина.
Как готовить:
С помощью маленького ножа срежьте с кролика весь видимый жир. Разогрейте в жаровне растительное масло и обжарьте кусочки кролика на сильном огне. Достаньте их, выложите на абсорбирующий лист и вылейте slots online spielen из жаровни жир.
С помощью маленькой ложечки смажьте мясо горчицей и затем снова поместите его в жаровню. Полейте мясо белым вином, накройте крышкой и тушите на медленном огне около 15 минут. При необходимости входе приготовления можно добавить еще немного белого вина или воды.
Выложите кусочки кролика на блюдо. В жаровню налейте сметану и растопите ее на сильном огне, тщательно помешивая и отделяя от дна выделившиеся в ходе тушения соки. Добавьте специи по вкусу и полейте кролика получившимся соусом.