Норма потребления молока

300-400 мл молока за завтраком является минимальным требуемым количеством: в нем содержится 375-400 мг кальция и 10-14 г высококачественных протеинов. И если вы любите молоко, пейте его в течение дня, в чистом виде или ароматизированным. Если же вы молоко недолюбливаете, съедайте по крайней мере два йогурта в день. Как можно чаще используйте молоко в кулинарии: всевозможные десерты и запеканки - еще один хороший способ его употребления.

Дети, если они хотят укрепить кости и предотвратить развитие остеопороза, должны пить молоко регулярно, и не только за завтраком, а в течение дня. Молоко сможет заменить сладкие напитки, которыми дети обычно пичкают себя и которые не приносят организму абсолютно никакой пользы. А если ваши дети все равно упрямятся, готовьте им молочные коктейли.

При беременности потребность в кальции значительно возрастает, так что беременная женщина должна выпивать от 0,5 до 1 л молока в день на протяжении всего срока беременности. Развивающийся плод черпает кальций, необходимый для формирования его костей, из материнского запаса, и в этом случае кости матери могут ослабеть. При кормлении грудью нужно соблюдать то же правило, так как материнское молоко содержит кальций - в среднем 300 мг на 1 л.
Лактоза превращает молоко в слабое слабительное, что позволяет с его помощью бороться с запорами. И, наконец, чашка теплого молока с медом, выпитая перед тем, как отправиться спать, почти гарантирует спокойную ночь.

Молочный коктейль с фруктами

В молочном коктейле содержится много кальция и витаминов. К тому же его очень просто приготовить с помощью миксера, и дети могут делать его себе сами.

Налейте в миксер 3-4 чашки молока. Добавьте несколько кубиков льда, сахарную пудру и на выбор:
а) 2 кусочка ананаса в сиропе, лимон или апельсин, очищенные и нарезанные маленькими кусочками;
б) банан, грушу и маленькую баночку ананасового сока;
в) 2-3 горсти вишен без косточек;
г) 2-3 очищенных и мелко нарезанных персика или абрикоса.
Взбейте выбранные ингредиенты миксером и пейте с удовольствием.