.

Рецепты для романтического ужина

Романтический ужин – это повод рассказать любимому человеку о своих чувствах, возможность продемонстрировать глубину своей любви, и красивая прелюдия перед романтической ночью.

А значит, к этому событию нужно подготовится как следует: продумать детали обстановки, подобрать подходящую музыку, найти подходящие рецепты блюд, которые будут стоять на столе.

рецепты к романтическому ужинуИтак, стол для романтического ужина не должен ломиться от яств, это ведь не повод набить желудок, но и не та минута когда следует считать калории. Постарайтесь обойтись небольшим количеством легких, не обременяющих желудок блюд, и десертом, а пустое пространство на столе можно компенсировать изящной сервировкой, свободной расстановкой закусок, цветов и свечей.

Выбирая рецепты для романтического ужина в день Святого Валентина, или на 8 марта, вряд ли вы планируете весь день провести у плиты, к тому же чрезмерно замысловатые сытные блюда и дальнейшая «романтика» на которую вы наверняка рассчитываете не очень совместимы.

Рецепты блюд должны соответствовать следующим требованиям. Они должны быть:
несложными - вы должны успеть все приготовить и не вымотать себя стряпней;
не слишком сытными - желудок перегружать незачем;
праздничными – ваш стол тоже должен создавать соответствующее настроение.

Предлагаем вам нашу подборку блюд на ужин в день Святого Валентина, или на 8 марта, некоторые из блюд являются афродизиаками (совсем не лишнее для романтического ужина), и все они готовятся легко и быстро.

Рецепты основных блюд и закусок

Суп из форели

Готовится буквально за 30 минут.

  • Состав:
  • Форель
  • Морковь
  • Одна луковица
  • Картофель
  • Специи

Очищенные и помытые морковь, луковицу и форель залить в кастрюле холодной водой и поставить на плиту.
Как закипит – снимите пену и сделайте огонь меньше, добавьте лаврушку и несколько горошин черного перца, соль по вкусу.
Засыпьте в кастрюлю картофель, порезанный кубиками.
К сварившемуся картофелю добавьте мелко порубленную зелень, снимите с огня и дайте супу настоятся 15 минут - все, выньте лук и лавровый лис, перелейте в супницу и можно ставить на стол.

Рецепт салата капрезе

  • Состав:
  • 5 спелых помидор
  • сыр моцарелла - 200 грамм
  • пучок зеленого базелика
  • растительное или оливковое масло

Томаты нарежьте большими дольками. Моцареллу нарежьте кубиками (1х1 сантиметр). Базилик и помидоры выкладываем в салатницу и перемешиваем. На них красивой горкой высыпаем сыр. Заправить оливковым маслом.

Стейк лосося

  • Состав:
  • два стейка лосося (можно использовать форель)
  • перец черный молотый
  • масло, лучше оливковое
  • соль

Стейк поперчить, посолить, и положить на заранее разогретую и политую оливковым маслом сковороду.
Жарить 5-6 минут с каждой стороны, до появления золотистой корочки.
В качестве гарнира к стейку можно подавать отваренные свежемороженные овощи, консервированную кукурузу или рис.

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

Креветки
Креветки природный афродизиак и как нельзя лучше подходят к ужину для влюбленных.

  • Состав:
  • 400 г крупных королевских креветок, ? пойдет на украшение.
  • пучок зеленого лука
  • грибы – можно шампиньоны
  • сладкий перец - красный и зеленый
  • четыре крупных помидора
  • 100г твердого сыра «эмменталь»
  • один зубок чеснока
  • соль, перец, куркума, сливочное масло

Растопите на сковородке масло. Чеснок покрошите. Креветки порезать на две половины, выложить на сковородку и посыпать мелко нарезанным чесноком. Немного обжарить. Всыпать порезанный кубиками сладкий перец, слегка поджарить. Всыпать порезанные грибы и лук. Добавить сок помидор. Продолжать обжаривать пока жидкость не испарится, добавить по вкусу соль и перец. Выложить в горшочек (лучше глиняный), сверху присыпать тертым сыром. Поставить на 5–7 минут в духовку – растопить сыр. Отложенную 1/4 часть креветок посолить, заправить куркумой, и целыми пожарить в сковороде на сливочном масле, использовать в качестве украшения.

Бискью
Во Франции в день святого Валентина любят готовить так называемую «закуску страсти», которая состоит из креветок, крабового мяса и девяти пряностей – называется «Бискью».
Для того, чтобы удивить своего друга, выложи в кастрюлю 0,25кг крабового мяса и 0,25кг чищенных креветок, влей туда пол стакана сухого белого вина, и по две столовые ложки топленного сливочного и оливкового масла, добавь соль, поставь на огонь и доведи до кипения, после чего начинай добавлять специи.
С интервалами в одну минуту бросай в кастрюлю сначала майоран (одну веточку), далее сельдерей (два стебелька), следом 3 листика лаврушки, базилик (4 веточки), тимьян (пять листиков), черный перец (5-6 горошин), лук-порей (7-8 стебельков), 810 мл столового уксуса и 10мл свежевыжатого лимонного сока.
Протоми все это на слабом огне 10 мин и можешь подавать бискью к столу. Блюдо содержит такое количество белка, что твой партнер немедленно испытает невиданный приток мужской силы.

Десерт для романтического ужина

Какой же романтический ужин без феерического десерта – такого же желанного, как сама любовь. Предлагаем на эту роль, клубнику со сливками и бананы под винным сиропом.

Бананы в винном сиропе
Для начала нужно приготовить соус из сухого красного вина (200мл), пол стакана сахара и 0,5 ч. л. корицы. Как только соус закипит, положите в него бананы (без кожуры) и тут же снимайте кастрюлю с плиты. Готовить блюдо лучше заранее, бананам нужно время, чтобы как следует пропитаться сиропом.
Или попробуйте приготовить бананы с мороженым и шоколадом

Клубника со сливками

  • Состав:
  • 0,5кг клубники
  • два стакана сливок
  • стакан сахарной пудры
  • одна щепотка ванилина

Клубнику хорошо промыть под краном. Порезать дольками и разложить в вазочки. Притрусить сахарной пудрой и отправит на один час в холодильник. Непосредственно перед подачей на стол полить взбитыми сливками смешанными с двумя столовыми ложками сахарной пудры.
Как вариант - клубника в вине.
Как приготовить сливки.
Взбивать сливки нужно сильно охлажденными. Холодные сливки вылей в, холодную посуду, и взбивай миксером до образования пышной пены. После чего, всыпь в них сахарную пудру и ванилин, при этом продолжая взбивать, иначе пеня осядет.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рейтинг@Mail.ru

Мы ВКонтакте

Top
We use cookies to improve our website. By continuing to use this website, you are giving consent to cookies being used. More details…