Что особенного в горчице

И, хотя с виду оно маленькое и практически незаметное, в кухне многих стран горчица является незаменимым и весьма почитаемым продуктом.Самыми большими фанатами горчицы считаются жители города Маунт Хореб штата Висконсин, являющегося столицей фестивалей, посвященных горчице.

И это неудивительно, так как данный город известен находящимся в нем единственным в мире Музеем горчицы. А в Американском колледже горчицы обучаются будущие горчице веды. Музей хранит свыше 5000 экспонатов горчицы из всех 50 штатов, а также из 60 стран мира.

Горчицы бывают разными:

например

горчица со вкусом шоколада,

карри,

клюковки,

вина мерло

и даже сыра.

Помимо пищевого применения часто встречается неординарное использование горчицы. Из нее можно приготовить прекрасную тонизирующую маску для кожи лица и шеи. Для этого предпочтительным будет использование мягкой горчицы, не очень крепкой. Хотя подойдет и крепкая, которая может быть разбавлена ложечкой меда. Не забывайте подавать горчицу только использую качественные тарелки.Горчицу применяют и в качестве отличного моющего средства: даже запущенная посуда, которую уже ничего не берет, может быть очищена путем применения горчичного порошка.

Также горчица может быть использована в целях удаления запахов из стеклянной посуды и бутылок. А от болей в спине помогут горчичные ванны. Для из приготовления нужно взять 200 г горчичного порошка на все воду ванной. Прием такой ванны длится 15 минут.

Но это все не так важно по сравнению с основными функциями горчицы, когда она применяется именно в качестве пищевого продукта. Любому мясу можно придать мягкость и нежность, если перед приготовлением его натереть горчицей. Для приготовления кваса для окрошки в квас следует перетереть желток с горчицей, благодаря чему у окрошки будет просто дерзкий и пикантный вкус.Для хранения горчицы не обязательно использовать холодильник. В случае высыхания горчицы, можно разбавить ее кипяченой водой, хорошенько встряхнув.По-настоящему острые ощущения можно получить при смешивании горчицы с хреном, а также добавлении красного перца.