Карп по-товтрски .

Карп по-товтрски

Карп по-татарски

Рецепту приготовления этой рыбы меня научили в Хмельницкой области в Украине.

Ингредиенты:

что нужно

Карп живой - 2 шт по 400-500г
Лук репчатый - 1 шт.
Лимон свежий -1 шт.
Укроп свежий-1 пучок
Мука - 50 г.
Масло растительное - 3-4 ст.ложки.

Приготовление:

Живого свежего карпа очищаем от чешуи, удаляем жабры, глаза, разрезаем вдоль брюха, хорошо моем внутри и даем стечь воде.
очистить и разделать карпа
Солим, перчим. Лук и лимон нарезаем кольцами, укроп моем в холодной проточной воде.
нарезать лук и лимон
Во внутрь карпа вкладываем несколько колец лука, 1-2 колечка лимона и большую веточку укропа.
нафаршировать рыбу
Панируем в муке
запанировать в муке
Обжариваем на разогретом растительном масле с двух сторон до образования золотистой корочки.
обжарить с двух сторон

Для конкурса рецептов, от Abigail

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рейтинг@Mail.ru

Мы ВКонтакте

Top
We use cookies to improve our website. By continuing to use this website, you are giving consent to cookies being used. More details…