Творожная запеканка «Трио»

Наверное, все знают, что согласно ГОСТу сырники должны готовится исключительно из творога, яиц и подсластителей. Давайте попробуем приготовить запеканку по этому же принципу: без добавления муки или манки.

Заранее обрадую: запеканка удалась на славу – получилась воздушной, пышной и вкусной. Выпекали мы ее в мультиварке, но, думаю, что рецепт подойдет и для духовки.

Набор продуктов необходимый для запеканки «Трио»:

· Творог – 350 гр.;
· Яйца – 5 шт.;
· Сахар – 3\4 части стакана;
· Масло для смазывания чаши.

Время: 50 минут.

Рецепт запеканки «Трио».

Шаг 1. На каждые 60 гр. творога берем по 1 не крупному яйцу. Яйца разбиваем в одну большую чашу, пригодную для взбивания, добавляем щепотку соли – взбиваем до легкой пены. Затем добавляем всю массу сахара и вновь взбиваем.

Шаг 2. Добавляем творог и хорошо перемешиваем. При необходимости продавливаем творог по краям формы – главная цель однородность массы. Выкладываем готовую смесь в форму для запекания (ее промазываем небольшим количеством сливочного масла).

Вот и все творожная запеканка «Трио» готова. Только посмотрите: какая красота, а еще важней вкуснота, у нас получилась. Рекомендуем подавать с вареньем или сгущенным молоком. Мы выбрали – варенье из одуванчиков.