Закуска на крекерах .

Закуска на крекерах

Отличный вариант для молодежной вечеринки, или небольшого фуршета. Закуски получается разная (три варианта начинки)  и много (большое блюдо).

Закуска из крекеров

Ингредиенты:
400 г крекеров
50 г сметаны
400 г мягкого сыра
100 г сливочного масла
50 г копченого говяжьего языка
80 г крабового мяса
30 г горчицы
20 г томатной пасты
10 г сахара
10 г карри
1 помидор
100 г маринованных огурцов
5 г молотого красного перца
зелень укропа
10 г соли

Как делать:
1. Взбить сыр с солью и сметаной до получения кремообразной массы. Полученную смесь разделить на три равные части. Одну часть заправить томатной пастой и красным перцем, вторую - карри и сахаром. В третью часть не класть никаких ингредиентов.

2. Смешать сливочное масло с горчицей до получения однородной массы. Нанести эту массу на крекеры ровным слоем.

3. Нарезать копченый говяжий язык, крабовое мясо и помидор небольшими кусочками.

4. Выложить крекеры на блюдо, намазать сверху каждый одним из видов сырного крема. Положить на каждый крекер кусочек помидора, крабового мяса или языка, огурцы. Украсить зеленью укропа.

На заметку:
Чтобы сыр лучше взбивался, нужно перед приготовлением пропустить его через мясорубку, протереть сквозь сито или продавить через марлю. Крем получится нежнее, если перед взбиванием сыр слегка подогреть на плите или в микроволновой печи. Смешивать сырный крем с разнообразными начинками лучше непосредственно во время процесса взбивания. Наносить крем на крекеры следует не раньше, чем за час до подачи к столу.

Комментарии   

0 #2 Abigail 31.05.2013 09:59
очень удобно,что крекеры можно купить и круглые и квадратные, и сильно соленые и не очень, и уже отсюда исходить,какую закуску на них выложить
Цитировать
0 #1 Olya 30.11.2012 19:42
Не всегда есть время готовить для неожиданных гостей канапе. И крекеры меня часто спасают. Можно пофантазировать.
Цитировать

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рейтинг@Mail.ru

Мы ВКонтакте

Top
We use cookies to improve our website. By continuing to use this website, you are giving consent to cookies being used. More details…