Бутерброды с яйцом, сыром
Яично-сырные бутерброды - это быстрый и сытный перекус на природе или нарядная закуска. Можно такое блюдо поставить на праздничный стол.
Вкусно съесть бутерброд и вприкуску с супом. Яркое сочетание яиц с майонезом, плавленым сырком, чесночком понравится любителям домашней кухни.
Ингредиенты:
яйца куриные – 4 шт.;
сырок плавленый – 200 г;
чеснок – 3 зубчика;
багет – 1 шт.;
майонез, соль, перец – по вкусу.
Приготовление.
Яйца помещаем в холодную воду, варим вкрутую. Для облегчения чистки сыплем чайную ложку соли прямо в воду. Десять мин. варки после закипания воды будет вполне достаточно.
Сливаем кипяток, заливаем яйца холодной водой, ждем 10 мин. Удаляем скорлупу.
Багет (батон) нарезаем ломтиками 1 сантиметр толщиной. Можно обжарить заготовки с одной или двух сторон на сухой сковороде, полезно использовать не обжаренный хлеб.
Чеснок чистим, моем, натираем на терке.
Сырок кладем в морозильную камеру прямо в упаковке, чтобы его было легче измельчить. Через 15 мин. извлекаем, освобождаем от фольги, натираем на терке.
Очищенные яйца натираем на терке. Можно порезать кусочками, если хочется чувствовать их в готовом блюде.
В подходящей емкости смешиваем чеснок, сырок, яйца. Солим, перчим по вкусу. При желании добавляем измельченную зелень. Все хорошо перемешиваем.
Каждый ломтик подсушенного или свежего багета (батона) смазываем получившейся смесью. Количество наполнителя регулируем по своему вкусу.
Подаем бутерброды сразу же или спустя время. Вкусно, когда блюдо холодное, то есть постояло какое-то время в холодильнике. Нужно перед этим обернуть блюдо с бутербродами пищевой пленкой, чтобы они не напитались посторонними запахами.
Перед подачей бутерброды украшают веточками зелени или ломтиками помидоров. Можно обойтись и без добавок. Сами по себе чесночно-яичные бутерброды очень вкусны, аппетитны.
