Фрукты в карамели

Зачастую, чтобы скрасить свой день, нужно хорошо позавтракать. Это блюдо идеально подойдет для этого. Оно понравится как взрослым, так и детям. Вкусное, но простое в приготовлении.

Для приготовления фруктов в карамели с гренками нам понадобиться:

• 100 грамм сахара.

• Один банан средних размеров или любые другие фрукты, например - яблоко.

• 15 - 20 грамм масла.

• Вода (примерно грамм 20).

Для гренок нужно взять следующие ингредиенты:

• Одно яйцо.

• Молоко (Примерно грамм 25 - 30, в зависимости от количества гренок).

• 2 чайных ложки корицы.

• Хлеб. Лучше брать полежавший батон, крестьянский хлеб, чиабатту или как у меня, обычный белый хлеб. Не берите свежий хлеб. Если взять свежий, он впитает слишком много яйца, и гренки не пропекутся .

Количество ингредиентов не строгое и можно варьировать их как угодно, в зависимости от порции.

Приготовление:

Для начала займемся гренками.

1. Ставим разогреваться 2 сковородки (одна нужна будет для приготовления карамели). Добавляем сливочного масла и немного подсолнечного.

2. В емкости смешиваем яйцо, молоко и корицу. Все хорошо перемешать.

3. Теперь берем нарезанный хлеб и обмакиваем его в эту смесь.

Важно! Нельзя хлеб класть в смесь. Надо слегка опустить, обмакнуть две стороны и достать из смеси.

4. Далее, кладем гренки на сковородку и обжариваем до появления корочки. Снимаем со сковородки и выкладываем на салфетку.

Гренки готовы

Теперь займемся основной частью – карамелью и фруктами.

1. В разогретую сковородку добавим сахар. Не мешайте его и дайте ему растаять.

2. После того, как большая часть потемнела, возьмите сковородку и крутите ее по кругу, тем самым размешивая сахар.

3. Нарежем бананы. Нарезать нужно средними кусочками. Не режьте мелко, чтобы фрукты не превратились в кашу.

4. В расплавленную карамель кладем бананы и даем им настояться 1 минутку. Теперь добавляем сливочное масло. И даем настояться 2 минуты.

5. Затем наливаем в сковороду немного воды. Карамель начнет густеть через 1 - 2 минуты. Убавляем огонь на средний и даем постоять. Когда увидите, что карамель готова, выключите плиту.

6. Возьмите гренки и аккуратно, кончиками в центр, выложите на тарелку. В центр положите бананы и полейте образовавшимся соусом по бокам и в центре горки.

Вот и все, вкуснейшая карамель с гренками готова. Порадуйте себя с утра таким блюдом и хорошее настроение на целый день гарантировано.