Гарниры из замороженных овощей .

Гарниры из замороженных овощей

Холодильники современных супермаркетов буквально забиты всевозможными овощными наборами для гарниров, но так ли они хороши, как убеждают нас производители? На самом деле, для их приготовления, нередко используются некондиционные продукты, потерявшие товарный вид, а следовательно, и большую часть полезных свойств.
Помимо этого, еще и сам магазин может «напортачить», с условиями хранения и сроками реализации.
Короче – хотите кушать зимой на 100% качественные овощи – замораживайте их сами, тем более, что это совсем не сложно.

Замороженные овощные смеси

Мексиканская смесь - отваренная до готовности темная фасоль, сладкий перец кубиками, морковь, нарезанная кубиками и бланшированная 3 минуты, немного отваренного риса.
Гавайская смесь - то же самое плюс немного зерен кукурузы, отваренной или консервированной (если осталась от салата), и немного молодого зеленого горошка.
Летние овощи - по одному средних размеров кочану цветной капусты и брокколи, две крупных морковки.
Овощи бланшируют по отдельности, крупно режут, смешивают, фасуют и замораживают.

Комментарии   

0 #1 Abigail 30.04.2013 10:34
я просто завидую тем,у кого есть место на кухне для вместительной холодильной камеры, я бы замораживала много овощей,фруктов и зелени,а пока обязательно замораживаю зелень,болгарский перец,фрукты,а вот баклажаны мне не понравились.в этом году планирую ещё наморозить зеленый горожек и стручковую фасоль
Цитировать

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рейтинг@Mail.ru

Мы ВКонтакте

Яндекс.Метрика
Top