Заготовка на зиму из яблок: яблочный джем

Яблочный джем – это незаменимая консервация на зиму, которую смело можно назвать готовым десертом, и кладезю витаминов, и идеальной начинкой для пирогов. Готовится джем сравнительно легко, длительного вашего участия не требует. Из 110 минут приготовления вашими окажутся 35 минут: 15-16 минут будут потрачены на перемешивание готовящегося джема.

Количество сахара указано для слегка кисловатый яблок, если вы берете грушевку или другой сладкий вид яблок, количество сахара может отличаться.

Ингредиенты для яблочного джема:

 1000гр. яблок;

 600гр. сахара;

 400 мл. воды.

Время: 110 минут

Как приготовить джем из яблок

Способ приготовления

Яблоки очищаем от сердцевины и кожурки. Кожуру удалять не обязательно, но так джем получится более мягким и однородным. Нарезаем яблоки некрупными дольками.

Засыпаем их третьей частью сахара (200гр.) и разводим водой. Перемешиваем.

Варим яблоки на умеренном огне 30 минут и затем постепенно всыпаем остатки сахара. Все сразу не нужно: попробуйте после перемешивания и скоординируйте его количество.