Яблочный крем

Он понравится малышам и взрослым. Но для того, чтобы получился по вашему вкусу, не забывайте пробовать все, что готовите. Иначе вряд ли будете удовлетворены результатом. Особенно это касается сладких ноток этого рецепта.

Да, и яблоки лучше подбирать для него плотных сортов, такие, которые не превратятся в безвкусную кашу при кулинарной обработке. Кисло-сладкие осенние яблоки – замечательный вариант для такого крема.

Ингредиенты для пяти пол-литровых банок:

два с половиной килограмма яблок;

половину банки сгущенки;

полстакана воды;

от 60 г сахара.

Как и что делать:

у вымытых фруктов удалите сердцевину и хвостики.

Мелко порезанные яблоки залейте водой. Варите их в кастрюле с толстым дном до тех пор, пока они хорошо не разварятся. Если используете большее количество фруктов, то, естественно, увеличивайте порции и других компонентов.

Блендером (толкушкой) горячие яблоки превратите в пюре.

Верните их снова на плиту, но уже с сахаром.

Когда он растворится, влейте сгущенное молоко. Пяти минут (с момента закипания массы) будет достаточно, чтобы добиться соединения всех продуктов в единое целое.

В банки, после их стерилизации, разложите яблочный крем. Закатайте и подождите, дайте остыть консервации, а потом уже отправляйте ее в место зимовки.