Домашняя кухня без проблем
Для начала, конечно, стоит отметить: функцию повара в семье не обязательно брать на себя представительнице хрупкого пола. Мужчины тоже к приготовлению блюд расположены (в том плане, что редкий представитель сильной половины совершенно не способен научиться готовить). Хотя, бесспорно, в идеале обладать такими навыками лучше обоим: и она, и он ведь должны устраивать друг другу "вкусные сюрпризы".
Хотя, если верить статистике, в большей степени кулинарные рецепты все же интересуют больше женщин. Есть только одна проблема: хозяйкам интересно экспериментировать на кухне примерно с пару первых месяцев самостоятельного житья, а вот по их истечению начинаются первые проблемы. Во-первых, из знакомых блюд уже все надоедает. Во-вторых, сам процесс исполнения привычных трапез начинает несколько утомлять. В-третьих, фантазии на новые шедевры, кажется, недостает: уже вроде все из любимого переели, а хочется ведь чего-нибудь интересного. Что делать?
Пункт первый свода правил талантливого домашнего повара – пересмотреть собственное отношение к готовке. Да, порой пробыть на кухне несколько часов, сооружая нечто принципиально особенное, совсем не хочется. Так и не нужно: в такие дни удачной идеей будет сделать что-то легкое, быстрое и простое. Благо, рецепты блюд, которые готовятся за 10-20 минут, в сети можно отыскать даже не десятки, а десятки тысяч. В любом случае к приготовлению изысканного, необычного деликатеса надо подходить с удовольствием, иначе вся затея обречена на провал.
Второе требование касается экспериментов. Не истинная та хозяйка, что всегда все делает исключительно по рецепту. Только экспериментировать нужно с умом. Есть целый список взаимозаменяемых продуктов, почему бы его не освоить перед тем, как исключать отсутствующий ингредиент полностью? В любом случае проб и ошибок бояться нельзя: так и рождаются "фирменные", "мамины" и прочие символичные блюда.
И, наконец, третий принцип разумной хозяйки: чередование. Нет никакого резона кормить семью понедельно: неделю макароны, неделю рис и т.д. Так и едоки удовольствия не получат, и повар позитивно к процессу относиться не станет. Если сесть, к примеру, в воскресенье, провести ревизию имеющихся запасов и составить список будущих (разных) трапез на неделю, эффект будет куда заметнее. С одной стороны, мучиться каждый вечер в сомнениях, что бы приготовить, не придется. С другой стороны, питание будет разнообразным и интересным. И мама свое искреннее "спасибо" услышит, проще говоря, и папа выговор не получит за критику ее поварских качеств. Пусть даже называть молодую чету этими гордыми званиями пока и некому.
