Вопрос к эксперту: так ли необходимо мясо

Так ли необходимо мясо для человека? И может ли он обойтись без мяса без ущерба для здоровья? Споры ведутся на протяжении многих лет. Вегетарианцы уверены, что мясо можно заменить другими продуктами. Врачи стоят на своем и считают, что оно жизненно необходимо из-за большого количества белка и важных микроэлементов. Но они не рекомендуют частое употребление продукта. Следите за тем, как он приготовлен и выбирайте самые полезные способы. Не злоупотребляйте специями и не увлекайтесь жаркой. Это основные правила. И, самое главное, не покупайте заморозки. Тем более что сейчас существует онлайн магазин свежего мяса, который реализует натуральные фермерские товары.

Польза и вред мяса

Свежее мясо ценится за исключительные вкусовые качества. Блюда из него – главное угощение для гостей. Оно поддерживает здоровье и нормальную работу организма. В нем содержится железо, минеральные вещества, белок, витамины и аминокислоты. Многих из них нет в другой пище. Но стоит учесть, что в продукте нет клетчатки и углеводов. Поэтому стоит добавить их в качестве гарнира.

К чему приведет отказ от мяса

Отказ от мяса – это прямой путь к несбалансированному питанию. А это – сбои в работе всего организма. Ученые выявили следующие этапы изменений в организме, вызванные отказом от мяса.

Улучшение общего состояния. Повышение чувства легкости, выносливости, энергичности.
Расход накопленных микроэлементов и истощение организма.
Расход белка, сокращение выработки гормонов, сбои в системе обмена веществ.
Нехватка витамина В12, развитие анемии, нарушение сна, быстрая утомляемость, снижение работоспособности.
Расход витамина Д, истощение костной ткани.

Как сделать мясо максимально полезным

В первую очередь покупайте только свежее мясо проверенных производителей. Для этого заходите на маркетплейс фермерских продуктов «Свое Родное» и выбирайте необходимую категорию. Самые полезные способы приготовления свежего мяса - тушение, приготовление на пару, запекание и отваривание. Вяление, копчение и соление подходят не всем. Жарка в большом количестве масла или жира – самый вредный способ обработки. Мясо насыщается опасными токсичными соединениями. Вредны и колбасы, сосиски, бекон.

Для того чтобы получить от мяса как можно больше пользы, сочетайте его с любыми крестоцветными овощами, например, капустой и брокколи. В идеале человек должен съедать не более 1 блюда из мяса в сутки.

Некоторые производители используют гормоны роста и антибиотики для ускорения роста и улучшения состояния поголовья. Они пагубно влияют на здоровье человека. На маркетплейсе «Свое Родное» собраны проверенные фермерские хозяйства России. Их продукция имеет соответствующие лицензии, содержит все необходимые витамины и минералы.

Выводы

Эксперты признают мясо одним из самых ценных продуктов. Но только при умеренном употреблении. Продукт нормализует работу головного мозга, восстанавливает опорно-двигательный аппарат, улучшает состав крови и здоровье щитовидной железы.