Маринованные цукини на зиму .

Маринованные цукини на зиму

Секрет приготовления вкусного рецепта из цукини

Ознакомьтесь с уникальными рецептами приготовления кабачков

 

Летний сезон полностью закончился, поэтому стоит воспользоваться этой возможностью и подготовить продукты к зиме. Сегодня у нас есть для вас 2 простых рецепта маринованных цукини. Будет вкусно!

Маринованный цуккини в кисло-сладком соусе

Ингредиенты:

Цуккини

4 стакана воды

1 стакан уксуса

3 чайной ложки соли

1 стакан сахара

Кроме того, на каждую банку (0,75 л):

1 щипотка укропа

3 вида трав (английские)

5 зерен перца

2 лавровых листа

1,2 чайной ложки горчицы

Способ приготовления:

Вымойте цукини. Используя терку или другое подобное приспособление, нарежьте ее тонкими ломтиками. В каждую банку положите специи и укроп. Положите также нарезанный цуккини, желательно довольно плотно. Ингредиенты и рассол перемешать и залить кабачки. Пастеризуйте 5 минут с момента закипания.

Кабачки в банке под соусом

Цуккини, маринованные в карри

Ингредиенты:

2,5 кг кабачков

7 стаканов воды

1,5 стакана уксуса 10%

2 стакана сахара

1,5 столовые ложки соли

1 столовая ложка карри

2 луковицы (нарезать ломтиками)

Горчица, перец и душистый перец

Способ приготовления:

Цуккини вымойте и отрежьте кончики. Порежьте вдоль, а затем пополам ломтиками. На дно отварных банок кладем по ломтику лука, заливаем 1/2 чайной ложки горчицы, 2-3 перца и 1 душистого перца. В баночки достаточно плотно вставьте полу-ломтики цукини. Оставьте как минимум 1 см свободного места от края банки. Ингредиенты, рассол, соус быстро перемешайте так, чтобы все красиво было. Заполните банки, но оставьте не менее 0,5 см от края. Хорошо закройте. Пастеризация около10 минут, а затем поставьте вверх дном для охлаждения.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рейтинг@Mail.ru

Мы ВКонтакте

Top