Салат с отварным мясом

Это блюдо родилось, когда мы варили бульон. Точнее, бульон уже был сварен, и оставалось мясо. И вот что мы для этого мяса придумали...

Ингредиенты:
Мясо с костями (лучше телятина) 2 кг
Лук ялтинский 2 шт.
Салат романе 120 г
Перец чили 1 шт.
Кита листья 40 г
Аджика свежая рыночная (не паста)

Готовим:
Отварите мясо как для салата с курицей. Охладите мясо, но не до конца, иначе пропадет вкус - пусть оно будет чуть выше комнатной температуры. Листья салата моете и рвете руками, лук режете полукольцами, перец чили кружочками и все это перемешиваете.
Добавляете кинзу и заправляете аджикой. Ну и конечно же мясо, которое нужно порезать крупными кусками и подать рядом с салатом.
Есть с черным бородинским хлебом, запивать пивом. Все.

Совет:
Аджику можно разбавить мелко рубленными помидорами, тогда вкус у заправки будет свежее