Салат с разноцветными болгарскими перцами.
Этот салат, несмотря на простоту состава, на столе выглядит очень красиво. Для салата можно взять не только свежие, но и маринованные или печёные плоды. Но сейчас как раз сезон свежих овощей, так что давайте не лишать себя полезных нам витаминов.
Для салата необходимо взять по одному перцу красного, оранжевого и зелёного цвета. Кроме того, в салат пойдут маринованные грибы и огурцы, а также 2-3 веточки петрушки. Заправлять салат мы будем лимонным соком и оливковым маслом, лучше если это будет масло первого отжима.
Подготовить все ингредиенты для салата, овощи и зелень тщательно промыть под проточной водой.
Все овощи нарезать соломкой (помните, что все ингредиенты в салате должны быть нарезаны приблизительно одинаково), петрушку нашинковать не очень мелко.
Собрать все продукты в миске, полить лимонным соком и оливковым маслом, перемешать всё руками и выложить на тарелку.
Болгарский перец отлично сочетается также с уксусом - винным или яблочным, так что ориентируйтесь на свой вкус.Перед подачей лучше охладить салат в холодильнике, но помните, что салаты лучше готовить перед самой подачей на стол для сохранения всех витаминов и внешнего вида.
Для конкурса рецептов, от Шейлы
RSS лента комментариев этой записи