Салат витаминный из капусты
Белокочаная капуста является уникальным овощем. Она не только долго хранится зимой, но и содержит огромное количество аскорбиновой кислоты (витамина С). Этот витамин помогает организму бороться с болезнями, прибавляет сил и энергии. В других продуктах витамин С очень быстро разрушается под воздействием солнечных лучей или тепла, а вот в белокочанной капусте он может хранится очень долго.
В летнее время года очень полезно увлекаться различными легкими салатиками, чтобы насытить организм полезными веществами и почистить кишечник от шлаков. На сайте gotovlusvami можно найти огромное количество различных авторских салатов для любого случая жизни.
Салат витаминный из капусты и моркови
Капусту и морковь можно найти в любое время года, не только летом. Поэтому этот салат выручит хозяйку в любое время года
- Для приготовления салата необходимо взять:
- • 200 г. свежей моркови;
- • Полкилограмма белокочанной капусты;
- • Репчатый или зеленый лук по вкусу;
- • 1 средний огурец;
- • Соль, сахар, перец по вкусу;
- • Для заправки: уксус (необязательно), майонез или растительное масло.
Капусту нужно мелко нарезать, а затем хорошо помять, чтобы она слегка пустила сок и стала мягкой. Морковь и огурец потереть на терке и добавить к капусте. Затем измельчить лук, добавить его к остальным овощам. Если домашним не по вкусу резкость репчатого лука, то его можно опустить на пару секунд в кипяченую воду.
Взять столовую ложку воды, добавить в нее пару капель уксуса. Хотя этот салат хорош и без него. Посолить, поперчить по вкусу, добавить щепотку сахара. Затем овощи нужно хорошо перемешать и заправить любимой заправкой – майонезом или растительным маслом. Салат готов!
Салат витаминный из капусты с уксусом
Этот салат содержит огромное количество витаминов и обязательно поддержит иммунитет в форме и поможет легче перенести зимнюю простуду.
- Для приготовления нужно:
- • 300 г. белокочанной капусты;
- • 1 кислое яблоко средних размеров;
- • 1 крупная морковь;
- • Соль, перец, сахар – по вкусу;
- • Для заправки: растительное масло, столовый уксус, лимонный сок.
Капусту мелко нарезать, немного помять в миске, чтобы она пустила сок. Натереть морковь и очищенное от кожуры яблоко, добавить к капусте. Посолить, поперчить, добавить сахар по вкусу. Смешать между собой немного уксуса, подсолнечное масло и лимонный сок. Смесью полить салат и перемешать. Приятного аппетита!
