Салат «Сундук с сокровищами»
В этой статье я расскажу Вам, как приготовить салат, который станет настоящим украшением для Вашего праздничного стола.
Он имеет очень оригинальный внешний вид и незабываемый вкус. Для приготовления нам потребуются следующие ингредиенты: 5 куриных яиц, 150 г красной икры, 200 г крабовых палочек, пол килограмма замороженных креветок и примерно грамм 300 кальмаров. Так же нам будут необходимы майонез, соль и перец. Сам сундук сделаем из буханки черного хлеба и плавленого сырка.
Начинаем готовить с того, что в чуть подсоленной воде, варим креветки, примерно 3-4 минуты. Спустя указанное время, достаем креветки, остужаем их и чистим от панциря. Воду от них не снимаем с плиты, а выкладываем в нее, заранее нарезанные кольцами, кусочки кальмаров. Варим их не более одной минуты, достаем из воды и даем остыть.
Теперь, кубиками нарезаем крабовые палочки и сваренные яйца. В одной посуде смешиваем все подготовленные ингредиенты, добавляем к ним майонез, солим и перчим.
После этого добавляем икру, и еще раз перемешиваем. Готовый салат отправляем в холодильник, а сами занимаемся приготовлением «сундучка». Для этого срезаем у буханки хлеба верхушку, не дорезая при этом, примерно, 1 см до конца, и аккуратненько вынимаем мякоть.
Теперь отправляем буханку в духовку, предварительно разогретую до 240 градусов, минут на 5. Плавленый сыр, тем временем растапливаем на водяной бане или в микроволновке, после чего намазываем его на остывшую буханку.
Он будет служить основой с помощью, которой мы будем клеить наши украшения: кольца сладкого перца и петрушку. «Крышку» от буханки устанавливаем на зубочистки, делаем таким образом как бы приоткрытый сундук. Еще украшаем красной икрой и отварными маленькими осьминогами.
Остается только выложить салат в средину сундучка, и можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
