Новогодний Салат «Под бой курантов»
Вкусный красивый новогодний салат. Попробуйте его приготовить и ваши гости будут в восторге.
Список необходимых продуктов:
- Яйца куриные, отварные: шесть штук;
- Картофель отварной: шесть клубней;
- Морковка отварная: пара корнеплодов;
- Солёный огурец: пара штук;
- Яблоко сладкое, свежее: одно;
- Зелёный горошек: полный стакан;
- Репчатый лук: одна головка;
- Майонез: одна баночка;
- Маринованный перец: один стручок;
- Помидор сочный: один;
- Перья лука: несколько штучек;
- Сахар; Немного соли.
Как приготовить?
Отварные овощи очистить от кожуры и нарезать мелко кубиками, оставив немного морковки. Яблоко вымыть, тонко срезать кожуру, разрезать пополам и удалить семенную коробочку, мякоть натереть крупно на тёрке.
В глубокой миске смешать яблоко с овощами. Перья лука вымыть, стряхнуть и мелко нарезать, добавить к овощам. Всыпать горошек, немного подсахарить и чуть-чуть посолить. Заправить майонезом и хорошенько перемешать.
На плоское блюдо салат выложить в виде циферблата часов.
Яйца очистить от скорлупы и каждое разрезать пополам, вдоль. Вынуть желтки, раскрошить их и посыпать ими «циферблат».
Белки выложить выпуклой стороной вверх, по числу цифр на циферблате, по кругу. Маринованный перчик тонко-тонко нарезать полосочками, и этими полосочками на белках яиц выложить римские цифры.
Из оставшейся морковки вырезать стрелочки, выложить их по центру салата. Украсить салат мелко нарезанным помидором, можно ещё и зеленью.
