Салат Оливье со свежими огурцами
Мы будем готовить салат, характерный для сельской местности нашей страны. Вместо традиционного майонеза мы будем использовать сметану, так как салат будет подаваться, как на взрослый стол, так и на детский. По этой же причине мы заменили маринованные огурцы свежими.
Ингредиенты для салата:
Отварной картофель – 5-6;
Лук шалот или репчатый – 2 головки;
Отварная морковь – 3;
Огурец свежий – 3;
Зеленый горошек (консервированны
Яйца отваренные в крутую – 3;
Колбаса докторская – 300 гр.;
Сметана – 250гр.
Время: 30 минут
Как приготовить салат со свежими огурцами и сметаной «Оливье»
Способ приготовления «Оливье» со сметаной
Отварной картофель нарезаем некрупными брусками.
Куриное яйцо шинкуем.
Колбасу докторскую нарезаем кубиками.
Морковь нарезаем.
Огурцы нарезаем. Если кожурка огурцов твердая или горькая, ее нужно срезать.
Лук мелко шинкуем.
Соединяем все нашинкованные ингредиенты и добавляем консервированный зеленый горошек.
Солим и перемешиваем.
Заправлять весь салат сразу не нужно: испортится.
Подаем салат с тонкими лепестками свежего огурца, чтобы подчеркнуть вкус.
Приятного аппетита.
На завтрак