Салат мимоза рецепт
Некоторые для питательности добавляют характерный для «Селедки под шубой» набор ингредиентов: морковь и картофель.
Именно такую вариацию приготовления салата «Мимоза» мы сегодня рассмотрим.
Ингредиенты для «Мимозы»:
Баночка консервированной рыбы (200гр.);
3-4 средних картофельных клубней
1 крупная морковь;
1 крупная головка сладкого лука;
5 куриных яиц;
Майонез;
Поваренная соль.
Время: 30 минут
Как приготовить салат из консервированной рыбы «Мимоза»
Способ приготовления «Мимоза»: салата с консервированной рыбой, яйцами и овощами
Отвариваем и очищаем куриные яйца.
Способов обработки яиц существует два: измельчение раздельное (отдельно белки и желтки) и совместное. Мы выбрали второй вариант.
Отвариваем картофель. Снимаем с него кожуру.
Измельчаем вилкой или натираем через крупную терку.
Морковь отвариваем и аналогично очищаем.
Измельчаем.
Репчатый лук обязательно берем сладкий (например, шалот). Мелко шинкуем.
С рыбы сливаем сок и выкладываем в глубокую миску.
Добавляем к рыбе лук. Перетираем и перемешиваем.
Выкладываем салат слоями: картофель, рыба, морковь, яйца.
Каждый слой немного солим. Через 2 слоя промазываем майонезом.
Ставим салат в холодильник на два часа.
Салат с консервированной рыбой, овощами и яйцами готов.
Приятного аппетита.
