Печеночный салат

Салат печеночный с сыром и пассерованными овощами – это вкусное и питательное блюдо, которое прекрасно в своей простоте.

Но одновременно с этим допускает и некоторые вкусовые включения, например, для придания салату наибольшей сытности и сочности можно добавить консервированную красную фасоль, а для насыщенного вкуса жаренные взболтанные яйца, нарезанные полосками.

Ингредиенты для печеночного салата:

 200 гр. отварной говяжьей печенки;

 100 гр. моркови;

 100 гр. лука;

 100-150 гр. сыра;

 Майонез.

По желанию добавляем:

 Фасоль красную;

 Яйца;

 Чеснок.

Время: 40 минут

Как приготовить салат с печенью говяжьей.

Способ приготовления.

Морковь и лук пассируем в растительном масле до полной готовности.

Отварную печенку нарезаем тонкими продолговатыми брусочками.

Сыр предпочтительнее нарезать небольшими кубиками. Для нашего салат мы взяли сыр «Эдемский»: благодаря легкому ореховому привкусу он смягчит вкус печенки. Но если вы выберете другой сорт сыра, например, «Российский», обязательно используйте фасоль или обжаренные и нарезанные полосками яйца.