Суп с печенкой .

Суп с печенкой

Простой и быстрый в приготовлении суп с говяжьей печенкой. Дополнительных ингредиентов, тоже не много - морковь, картофель, лук, зелень.

Печеночный суп

Продукты из расчета на 4 порции:
Говяжья печенка - 400 г
Картофель - 750 г
Морковь - 400 г
Маргарин - 50 г
Лук репчатый - 1 шт.
Вода - 500 мл
Соль, перец по вкусу
Зелень для украшения

Как готовить:
Морковь очистить и нарезать кружочками. Печенку вымыть и нарезать кубиками. Мелко нарезанный лук припустить на растопленном маргарине. Добавить очищенный картофель, нарезанный кубиками. Все смешать, приправить солью и перцем, положить в горшочки, залить кипятком, накрыть крышками и тушить в нагретой до 180 °С духовке до готовности. Подать, украсив зеленью.
На приготовление понадобится- 40-45 минут.

Комментарии   

0 #1 serdyuchka 30.09.2013 11:54
Печень обычно после столь длительной термической обработки получается жесткой :sad: Один раз готовила суп с печенью, но не впечатлилась. Может просто суп на любителя. Читала, что супы с печенью популярны в Германии.
Цитировать

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рейтинг@Mail.ru

Мы ВКонтакте

Яндекс.Метрика
Top