Торт олимпийский мишка
Способ приготовления
1. Для начала из картона вырежьте части «мишки»: «глаза», «рот», «лапки», «ушки», как показано на фото.
2. Растопите маргарин, дайте немного остыть, добавьте сахар, яйца, мед и соду. Проварите на водяной бане. Масса должна увеличиться в объеме в два раза. Снимите с огня. В теплую смесь всыпьте муку, добавьте водку. Вымесите мягкое тесто.
3. Раскатайте 10 коржей. Испеките в духовке до золотистого цвета (коржи пекутся быстро). Из двух коржей вырежьте по шаблону «глаза», «ротик», «лапки», «ушки». Из оставшихся 8 коржей соберите «голову» и «туловище» «мишки» (коржи смазывайте кремом). Обсыпьте «мишку» растертыми в порошок обрезками коржей. «Мордочку» сделайте из сметаны.
4 Поверх обсыпки выложите подготовленные детали. Смажьте их шоколадной глазурью. Для этого сметану, какао, сахар заварите и добавьте сливочное масло.
Ингредиенты
- 1 пачка маргарина
- 2 ст. сахара
- 2 яйца
- 2 ст. л. меда
- 2 ч. л. соды
- 2 ст. л. водки
- 6 ст. муки
Для крема
- 1 л густой сметаны
- 2 ст. сахара
- цедра лимона или апельсина
Для глазури
- 5 ст. л. сметаны
- 3 ст. л. какао
- 3 ст. л. сахара
- 100 г сливочного масла
Мед в кулинарии