Чайный город в Шанхае
Шанхай никогда не опасался выбиваться из привычного ряда – удивительно прочный котёл, в котором умудряются переплавляться совсем уж дикие, на первый взгляд, культурные сочетания.
Но чего не отнимешь у привыкшего к интеграции Шанхая, так это крайне трепетного отношения ко всему, что, так или иначе, относится к классическому миру чайной продукции. Совместить и поставить рядом можно всё: от арт-деко до модерна, от футуризма до эклектики, но совмещать или переставлять куда-либо чайное искусство жители Шанхая пока не готовы и вряд ли когда-либо будут готовы, что не может не радовать.
Главная чайная Шанхая.
Занимающая без преувеличений целый квартал, располагается в десяти минутах ходьбы от метро Zhongshan Lu или Yan’an Road. Этот лабиринт узеньких улочек, чьи стены-лавочки тесно вжимаются друг в друга, по своей атмосфере и некоторой фрагментарной оторванности от самого Шанхая напоминает Китайские кварталы, которые хаотично разбросаны по главным мировым мегаполисам – небольшие островки Поднебесной посреди Чикаго, Токио или Парижа – они сохраняют чуть ли не с оружием в руках свою самобытность и яркость, приглашая всех желающих, но лишь в качестве гостей. Так и чайный городок Тяньшань – с половины десятого утра и до семи полудни готов распахнуть все двери и покорить каждого – даже не слишком жаждущего гостя – но после этого времени двери закрываются и начинает работать «чайная кухня» с фасовкой и соблюдением уникальных пропорций – и здесь уже гости никому не нужны.
В Тяньшане всегда крайне людно и крайне весело. Эта весёлость прокатывает по нервам, стоит только зайти за невидимую, на первый взгляд, черту, пересечь ту границу, за которой обнаруживается территория торгов на всех возможных языках мира и преимущественно на языке жестов – далеко не каждый китаец понимает местный диалект Ву, тогда что толку говорить о фанатично настроенных иностранцах, которые не всегда даже отдалённо знакомы с хотя бы каким-то диалектом китайского? Но языковой барьер легко преодолим, и практически любой товар можно унести, оставив на прилавке лишь половину цены. Особенно приятной подобная политика становится, когда речь заходит о таких сортах чая, как Лунцзин, чьи цены изначально далеки от средних.
Особый пункт при посещении Тяньшаня – возможность дегустации заинтересовавшего сорта чая, но и у этой возможности довольно быстро обнаруживается обратная сторона – подобные дегустации нередко затягиваются на два и более часов, так что на быстрое посещение Тяньшаня можно даже не пытаться рассчитывать. Для туристов также может быть интересно местное ходовое предложение – вместе с дегустацией самого чая многие чайные магазины предлагают попробовать традиционные для Китая сладости, к примеру, различные сухофрукты, подаваемые в ореховой обсыпке. Но стоит быть с этим осторожнее – далеко не все европейцы остаются в восторге от местных рецептов – всё-таки китайские понятия вкуса довольно специфические.