Американцы полюбили овощи
Министерство сельского хозяйства Соединенных Штатов Америки поделилось данными о том, что американцы потребляют все больше овощей в последние годы.
Однако, это не значит, что жители США увлеклись здоровым питанием. К сожалению, ставшие такими популярными среди американцев овощные культуры как томаты и картофель, употребляются не в сыром или приготовленном без жира виде. Именно они составляют более половины всех потребляемых овощей в стране. Картофель и помидоры, как правило, не готовят дома, а заказывают в закусочных и ресторанах типа «Макдональдс» или «KFC». По словам экспертов, в таких заведениях приготовление блюд с этими овощами происходит с огромным количеством жира и соли. Например, картофель готовится только во фритюре, естественно, что количество жиров в готовом блюде удваивается.
На втором месте по популярности у американцев среди овощей находятся томаты. Свежие помидоры содержат такие необходимые для человека витамины как A и С. Но жители Америки предпочитают помидоры в виде соусов, которые подаются к спагетти или к пицце. Как правило, эти соусы очень жирные и соленые. Эксперты подсчитали, что в 200-х граммах томатов содержится 0,9 гр. соли, тогда как в стакане любимого американцами томатного соуса ее обнаружено более 100 гр.
По словам Министерства сельского хозяйства Америки, хоть в последнее время и увеличилось количество потребляемых овощей, все равно на сегодняшний день в среднем каждый американец употребляет лишь 50-60% от дневной нормы, что составляет примерно полтора стакана.